John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 750 g Sayop nga fillet sa karne
- 0,5 Lab-as nga leek
- 8 carrots
- 0,5 Bag-o nga kohlrabi
- 0,25 Lab-as nga celery
- 1 Panid Dahon sa bay
- 2 Mga gwantes
- 5 Mga lugas sa allspice
- 1 Tipik Labing presko nga luya
- 0,5 mga tasa whipped cream
- Asin nga sili
- Sili (cayenne pepper)
- 0,25 L pula nga bino
- 0,75 L Tubig
- 4 Patatas
- 150 g Ang berde nga mga gisantes nga frozen
- 1 tbsp Mantikilya
- 2 tbsp sa lana
- 1 tbsp Tulo
Panudlo
- Hugasi ang karne, uga kini og maayo, timplahan og asin ug paminta. Pag-init og kusog sa mantika, dayon iprito ang karne sa duha ka kilid. Idugang ang leek, celery ug 2 carrots cut. Timplahan og bay leaf, cloves, allspice, luya ug sili gikan sa galingan.
- Sa diha nga ang tanan maayo nga seared, pagpakunhod sa kusog ngadto sa katunga, ibubo sa whipped cream ug brown usab. Sa katapusan, ibubo sa pula nga bino ug tubig ug simmer sa ubos nga kainit alang sa mga 45 minutos. Mahimo usab nimo gamiton ang hurnohan sa 120 ° C. Kuhaa ang karne ug papahulaya kini. Pagpalihok sa sarsa pinaagi sa usa ka sieve. Dad-a sa hubag pag-usab ug panahon sa pagtilaw.
- Guntinga ang nahabilin nga mga carrot ug kohlrabi ngadto sa mga rhombus. Magluto uban sa mga gisantes sa gamay nga tubig sulod sa mga 15 minutos. Idugang ang piraso sa mantikilya ug ipapilit ang harina (kon gikinahanglan). Kung dili ka ganahan sa roux, mahimo nimong ilabay ang mga utanon sa mantekilya.
- Nagluto kami og patatas uban niini. Maayong Pagkaon
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 102kcalMga Carbohidrat: 2.3gProtein: 8.6gTambok: 5.6g
