John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 5 Mga Disc Sinugba nga baka
- 3 pc Puti nga sibuyas
- 1 pc Pula nga sibuyas
- 50 g Tulo
- 200 ml Langis nga gilas
- 1 kg Mga uhong sa lasang
- 2 hugpong parsley
- 1 pinch Sugar
- Salt
- pepper
- 300 ml Cremefine
- 1 pc Clove sa ahos
- 125 g Mantikilya
- 5 pc Mga pretzel nga daan
- 2 pc itlog
- 300 ml Pag-init sa gatas
- 1,5 tbsp Bag-ong tinadtad nga parsley
Panudlo
Pretzel dumplings:
- Kuhaa ang asin gikan sa pretzels ug pasagdi kini nga mamala hangtud nga sila mogahi (gibana-bana nga 2 ka adlaw).
- Guntinga ang mga pretzel ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa usa ka panaksan. Ibutang ang mga itlog sa gatas. Timplahan og nutmeg.
- Ibubo ang gatas sa itlog sa pretzels, pil-a ang parsley ug sibuyas (singot og gamay sa una). Timplahan og asin ug paminta ug pasagdi nga mobugnaw sulod sa 20 minutos.
- Ipakaylap ang usa ka panid sa aluminum foil, ibutang ang usa ka panid sa cling film niini ug ipakaylap ang dumpling mixture sa ibabaw niini.
- Una ibutang ang sagol sa cling film, dayon paligdi ang aluminum foil sama sa usa ka sausage. Pil-a pag-ayo ang mga tumoy.
- Sa diha nga kini bugnaw, iprito kini sa parsley butter hangtud nga bulawan nga brown.
Mushroom sauce:
- Ipakaylap ang mga uhong sa papel sa kusina ug pasagdi nga matunaw. Sa diha nga sila matunaw, iprito kini sa usa ka kaldero nga adunay mantika nga adunay tinadtad nga sibuyas.
- Simmer sulod sa mga 5 minutos ug dayon idugang ang Cremefine. Himoa nga ang tanan nga simmer sa ubos nga kainit alang sa mga 15 minutos. Sa diha nga kini magsugod sa pagpalapot, dugangi ang coarsely tinadtad parsley.
- Panit sa pula ug puti nga mga sibuyas, putlon ngadto sa singsing, harina ug fry sa usa ka saucepan uban sa rapeseed lana.
Inihaw nga karne:
- Guntinga ang karne sa ngilit sa tambok ug timplahan og asin ug paminta sa duha ka kilid. Unya fry medium sa duha ka kilid.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 288kcalMga Carbohidrat: 3gProtein: 2.5gTambok: 30.1g
