John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 5 mga hiwa Irish nga sinugba nga karne
- 5 mga hiwa Mustard medium init
- 500 g Mga sibuyas
- 250 ml Pula nga bino - uga
- 400 ml Stock sa karne sa baka
- 2 tbsp Mantikilya - bugnaw
- 50 g Tulo
- 1 tsp Matam-is nga paprika powder
- Lana sa utanon
- Alang sa salad
- 6 gamay nga chicory
- 4 tbsp Pula nga suka sa alak
- 2 tbsp lana sa oliba
- 1 Pula nga sibuyas
- 2 tsp dugos
Panudlo
- Guntinga ang tambok nga bahin sa litson nga karne sa crosswise. Kini nagpasabot nga ang karne dili molukot kon litson. Patya sila ug timplahan og asin ug coarse pepper sa duha ka kilid. I-brush ang usa ka hiwa sa karne nga adunay 2 ka kutsara nga mustasa.
- Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga singsing. Sagola ang harina nga adunay paprika powder ug ibutang ang mga sibuyas niini. Init ang 2 ka kutsara nga mantika sa usa ka pan ug iprito ang mga sibuyas sa medium nga kainit hangtud nga bulawan nga brown.
- Init ang nahabilin nga mantika ug iprito una ang sinugba nga karne sa kilid sa karne sa mga 3 minuto. Dayon ibalik ang mustard nga bahin ug fry sa mga 3 ka minuto. Kuhaa ug biyai aron makapahulay nga giputos sa aluminum foil.
- Isagol ang tomato paste sa litson. Deglaze uban sa pula nga bino ug stock. Lutoa sulod sa 5 minutos ug timplahan og asin ug paminta. Pakapala sa mantekilya. Ibutang ang mga steak sa sarsa.
- Ang salad mahimong andamon ug magsilbi sa mubo nga pahibalo. Hinloi ang chicory, putla sa tunga ug kuhaa ang lindog. Guntinga ang maayong mga gilis. Guntinga usab ang sibuyas nga maayong pagkabuhat nga tunga sa singsing ug ibubo ang salad. Sagola ang suka, mantika, dugos ug mustasa, timplahan og asin ug paminta ug ibubo ang salad.
- Adunay usab lamian nga piniritong patatas.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 119kcalMga Carbohidrat: 10.9gProtein: 1.7gTambok: 7.3g
