John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 1 kumingking Rocket, gibanabana. 100 gr.
- 1 gamay nga Sibuyas
- 1 gamay nga Clove sa ahos
- Giklaro nga mantekilya
- 125 ml Itom nga Riesling
- 500 ml Sabaw sa utanon
- Black pepper gikan sa galingan
- Salt
- Sugar
- 1 Itlog nga pula
- 50 ml cream
- 80 g Salmon Gravaved
- Espelette nga paminta
Panudlo
- Hugasi ang rocket, tuyok nga uga ug putlon ang mga lindog, panitan ang sibuyas ug ahos ug hiwaon pag-ayo.
- Guntinga ang salmon ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Init ang mantikilya nga mantekilya ug igisa ang sibuyas ug ahos nga mga cubes hangtod nga molusaw. Deglaze uban sa bino ug sa init nga utanon stock ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Pagkuha og gamay nga ladle nga puno sa sabaw ug pabugnawa og gamay (kinahanglan nato ang yolk sa itlog). Karon idugang ang rocket ug hinayhinay nga simmer sa laing 2 ka minuto.
- Sa kasamtangan, isagol ang mga yolks sa itlog sa cream, idugang ang gipabugnaw nga sabaw ug pukawon. Karon kuhaa ang sabaw gikan sa stove ug pil-a ang sagol.
- Ibutang ang mga cubes sa salmon sa tasa sa sabaw, isablig ang init nga sabaw sa ibabaw ug hinayhinay nga isablig sa Espelette pepper ..... enjoy sa imong pagkaon .....
- Basic nga resipe alang sa akong "grainy vegetable sabaw"
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 233kcalMga Carbohidrat: 1.3gProtein: 13.8gTambok: 19.5g
