Pasiuna: Pagsuhid sa Russian Meat Delicacy

Nailhan ang lutuing Ruso tungod sa mga lamian ug makabusog nga mga pinggan, nga kadaghanan niini naglakip sa karne isip pangunang sangkap. Gikan sa stews hangtod sa dumplings, sinugba nga mga skewer hangtod sa mga pastry nga puno sa karne, ang mga delicacies sa karne sa Russia nagtanyag usa ka halapad nga mga lami ug mga texture nga siguradong makatagbaw sa bisan unsang alingagngag sa karne.

Kung ikaw usa ka mahiligon sa pagkaon nga nagtan-aw sa pagsuhid sa kalibutan sa Russian nga mga delicacies sa karne, kini nga giya maghatag kanimo usa ka mubo nga pagtan-aw sa pipila sa mga labing inila ug lamian nga mga pinggan nga kinahanglan nimo nga sulayan.

Borscht ug Beef Stew: Classic Meat Dishes

Ang Borscht usa ka kinasingkasing nga sabaw nga ginama sa mga beet, repolyo, ug karne (kasagaran karne) nga gisimmer sulod sa daghang oras aron makahimo og dato ug lami nga sabaw. Kasagaran kini gisilbihan sa usa ka gamay nga sour cream ug usa ka hiwa sa rye nga tinapay. Ang isa pa ka klasiko nga putahe sa karne mao ang linat-an nga karne, nga gilangkuban sa malumo nga mga tipak sa karne nga hinayhinay nga gisagol sa lami nga sabaw nga adunay mga utanon sama sa mga carrot, patatas, ug sibuyas.

Ang borscht ug beef stew kay pinalangga nga comfort foods sa Russia ug perpekto para sa pagpainit sa tugnaw nga adlaw. Kanunay sila nga gisilbi nga panguna nga kurso alang sa paniudto o panihapon.

Pelmeni ug Vareniki: Mga Dumpling nga adunay Mga Pagpuno sa Karne

Pelmeni ug vareniki mao ang duha ka matang sa dumplings nga popular sa Russia. Ang Pelmeni gamay, puno sa karne nga mga dumplings nga kasagarang gilat-an ug gisilbihan sa natunaw nga mantekilya ug sour cream. Ang Vareniki, sa laing bahin, mas dako ug mahimong mapuno sa lainlaing mga sangkap, lakip ang karne, patatas, o keso.

Ang pelmeni ug vareniki sayon ​​nga himoon sa balay ug mahimong isilbi isip main course o snack. Kanunay sila nga nalingaw sa usa ka kilid sa adobo o sauerkraut.

Shashlik ug Kebabs: Inihaw nga Meat Skewer

Ang mga shashlik ug mga kebab mga sinugba nga karne nga mga skewer nga popular sa Russia ug daghang uban pang mga nasud sa rehiyon. Ang Shashlik kasagarang ginama sa mga tipik sa adobo nga karne (sama sa baka, karnero, o baboy) nga gituhog ug gisugba sa bukas nga siga. Ang mga kebab, sa laing bahin, mahimo nga adunay lainlaing mga karne ug utanon ug kanunay nga lutoon sa usa ka nagtuyok nga laway.

Ang duha ka shashlik ug kebab sagad nga gisilbihan uban sa usa ka kilid sa sinugba nga mga utanon, sama sa sili, sibuyas, o kamatis, ug perpekto alang sa mga panagtapok sa gawas o barbecue.

Stroganoff ug Kulebyaka: Karne sa Pastry

Ang Stroganoff usa ka klasiko nga pinggan sa Russia nga gilangkuban sa malumo nga mga piraso sa karne nga gisaut sa usa ka creamy nga sarsa nga adunay mga uhong ug sibuyas. Kasagaran kini gisilbi sa usa ka higdaanan nga noodles nga itlog. Ang Kulebyaka, sa laing bahin, maoy lamiang pastry nga puno sa sinagol nga karne (kasagaran salmon, sturgeon, o karne sa baka), bugas, ug uhong.

Ang stroganoff ug kulebyaka mga dato ug makapahupay nga mga pinggan nga perpekto alang sa mga espesyal nga okasyon o panihapon sa holiday.

Salo ug Kholodets: Tradisyonal nga Naayo nga Karne

Ang salo usa ka tradisyonal nga giayo nga karne nga gihimo gikan sa mga papan sa tambok sa baboy nga giasin ug gipreserbar. Kanunay kini nga gisilbi nga manipis nga hiniwa ug gipuno sa ahos, sibuyas, o mga utanon. Ang Kholodets, sa laing bahin, usa ka lamian nga jelly nga hinimo gikan sa usa ka sagol nga karne (kasagaran baboy o baka) ug mga bukog nga giluto sulod sa mga oras.

Ang mga salo ug kholodet maoy tradisyonal nga mga pagkaong Ruso nga sagad gikaon ingong snack o appetizer.

Pirozhki ug Blini: Pastries nga puno sa karne

Ang Pirozhki ug blini maoy duha ka matang sa mga pastry nga puno sa karne nga popular sa Russia. Ang Pirozhki maoy gagmay, gidak-on sa kamot nga mga pastry nga mahimong pun-an sa lainlaing mga sangkap, lakip ang karne, utanon, o keso. Ang Blini, sa laing bahin, mga nipis nga crepes nga mahimong pun-an sa lainlaing mga tam-is o lami nga sangkap, lakip ang karne ug utanon.

Ang pirozhki ug blini perpekto alang sa usa ka dali nga snack o paniudto on-the-go.

Olivier Salad ug Mimosa Salad: Mga Salad nga gibase sa karne

Ang Olivier salad usa ka classic nga Russian nga salad nga gilangkuban sa linuto nga patatas, carrots, peas, ug pickles nga gisagol sa mayonnaise ug diced nga karne (kasagaran ham o bologna). Ang mimosa salad, sa laing bahin, usa ka layered salad nga naglakip sa diced meat (kasagaran manok o baka), itlog, keso, ug mga utanon.

Parehong Olivier salad ug Mimosa salad perpekto alang sa usa ka gaan nga paniudto o ingon usa ka kilid nga pinggan alang sa usa ka mas dako nga pagkaon.

Mga sausage ug Svyatogor: Russian Charcuterie

Ang mga sausage ug svyatogor maoy duha ka matang sa Russian charcuterie nga popular isip snacks o appetizers. Ang mga sausage mahimong gama sa lain-laing karne ug mga panakot ug sagad nga aso o giayo. Ang Svyatogor, sa laing bahin, usa ka matang sa dry-cured nga karne nga hinimo gikan sa sinagol nga baboy ug baka.

Ang duha nga mga sausage ug svyatogor perpekto alang sa usa ka charcuterie board o ingon usa ka meryenda nga adunay pan ug keso.

Panapos: Pagtagamtam sa mga Pagkaon sa karne sa Russia

Nagtanyag ang linuto sa Russia og usa ka halapad nga mga delicacies sa karne nga siguradong makatagbaw sa mga pangandoy sa mga mahigugmaon sa karne. Gikan sa mga klasiko nga linat-an hangtod sa lamian nga mga pastry, sinugba nga mga skewer hangtod sa giayo nga mga karne, wala’y kakulang sa lamian nga mga lami ug mga texture nga susihon.

Kung gisulayan nimo kini nga mga pinggan sa unang higayon o nakit-an pag-usab ang mga daan nga paborito, ang pagtilaw sa mga delicacies sa karne sa Russia usa ka panimpalad sa pagluto nga siguradong makapalipay sa imong mga lami.