Tracy Norris
Ang mga quince, mansanas, ug peras adunay panahon sa Septyembre. Ang hingpit nga oportunidad nga pun-on ang imong suplay sa tingtugnaw sa fruity quince jelly o malingaw sa usa ka apple ug pear chutney nga adunay lamian nga keso.
Ang labing popular nga prutas: ang mansanas
“An apple a day keeps the doctor away” mao ang panultihon, apple a day keeps the doctor away. Ang mansanas mao ang usa sa labing popular nga matang sa prutas sa Germany. Matag usa kanato mokaon ug mga 250 ka mansanas kada tuig. Dili lamang kini nagpasabut sa presko nga mga mansanas, kondili usab ang mga mansanas sa apple pie, apple strudel, sa applesauce, o apple chips. Apan dili tanan nga mansanas managsama. Mga 1000 ka lainlaing klase sa mansanas ang girepresentar sa among yutang natawhan. Ang mga klase sa Gala, Jonagold, Braeburn, ug Elstar usa sa labing ilado.
Ang mansanas gitawag nga "toothbrush sa kinaiyahan". Adunay daghang bililhon nga pectin sa kabhang niini ug dagaya usab kini sa hinungdanon nga mga asido sa prutas. Ang mga mansanas lamian kada adlaw ug sa matag okasyon: isip meryenda panahon sa mga pahulay, human sa sport - o alang sa pagluto, pag-ihaw, ug pagluto.
Matam-is ug juicy: mga peras
Ang pear iya sa pamilyang pome fruit. Ingong prutas nga pome, ang pear, busa, adunay daghang bililhong bitamina ug minerales, sama sa bitamina C o calcium. Ang mga peras kasagaran adunay gamay nga dugang nga fructose apan dili kaayo acid kaysa sa mga mansanas, pananglitan. Busa sila giisip nga sayon sa tiyan ug mas sayon nga matunaw kay sa ubang mga matang sa prutas. Sama sa mansanas, kadaghanan sa mga bitamina naa sa ilawom sa panit sa peras, mao nga labing maayo nga kan-on ang prutas nga gihugasan ug wala gipanitan.
Adunay dili maihap nga mga lahi sa peras. Ang mga mahigugmaon sa high-proof nga mga ilimnon tingali labing pamilyar sa klase nga Williams Christ, diin gihimo usab ang prutas nga brandy sa parehas nga ngalan. Ang prutas alang niining Obstler kasagaran gikan sa mga tanaman sa kasagbutan kansang bunga dili angay isip prutas sa lamesa. Gawas pa sa naandan nga mga peras sa lamesa, adunay usab mga peras sa pagluto. Dili kini angay alang sa hilaw nga konsumo, kinahanglan una nga lutoon, ingon sa gisugyot sa ngalan. Ang mga linuto nga peras maayo alang sa usa ka compote o ingon usa ka tam-is nga sangkap sa lamian nga mga pinggan.
Ang fluffy nga prutas: quince
Sa una nga pagtan-aw, daghan ang naglibog sa quince sa usa ka mansanas o peras. Apan ang mga connoisseurs sa quince nakaila dayon nga ang fluffy nga prutas usa ka quince. Ang usa ka kalainan gihimo tali sa medyo tart apple quince ug sa medyo malumo nga pear quince. Dili sama sa suod nga mga paryente niini, ang mga mansanas ug mga peras, ang quince kinahanglang limpyohan gikan sa mantika niini ug lutoon una kini kan-on. Human niana, bisan pa niana, kini makapalambo sa iyang prutas nga kahumot nga gawasnon ug perpekto alang sa paghimo og mga jam, jellies, ug mga juice. Maayo usab kini sa lainlaing mga tam-is ug lamian nga pinggan.
Ang quince usa ka gisulayan ug nasulayan nga tambal alang sa mga problema sa digestive ug panghubag sa tanan nga mga matang sukad pa sa karaang mga panahon. Ang daghang mga mineral ug mga elemento sa pagsubay nagsiguro sa maayo nga transportasyon sa oxygen ug nagpasiugda sa metabolismo sa cell.
Busa adto sa kusina, pangandam, lakaw! Ang quince naa sa panahon hangtod sa Nobyembre ug adunay labi ka mabangis nga kahumot kung kini nakasaksi sa una nga katugnaw. Dugang pa, kini mas sayon sa pagproseso.
