in

Shrimp Rolls gikan sa Oven nga adunay Fruity Salad

5 gikan sa 2 boto
Pag-andam sa Panahon 1 oras
Magluto Panahon 50 minutos
Total nga Oras 1 oras 50 minutos
Kurso Dinner
pagluto European
Pagkaon 3 mga tawo

Sagol
 

Pagpuno (1) sa mga rolyo:

  • 6 piraso Hipon nga gidak-on 8/12
  • 1 gamay kaayo Sibuyas
  • 1 gidak-on Clove sa ahos
  • 5 g Mainit nga sili
  • 1 tsp Bag-ong grated nga luya
  • Salt
  • 7 tbsp Lana sa mani

Pagpuno (2) + (3):

  • 80 g Frozen nga hipon
  • 45 ml Ice bugnaw nga cream
  • 35 g Pula ug dalag nga sili matag usa
  • 35 g Zucchini (walay humok nga sulod)
  • 10 g Carrot
  • 20 g Pula nga sibuyas
  • 10 g Mainit nga sili
  • 1 tbsp Lana sa mani
  • Pepper, asin, kari
  • 3 tbsp Tubig
  • 1 tbsp Breadcrumbs opsyonal
  • 100 g Presko ang pinya
  • 4 tsp Brown nga asukal
  • Ang lana sa mani alang sa grill pan

Brick dough f.d. Ligid:

  • 210 ml Lukewarm nga tubig
  • 125 g Uri sa harina sa trigo 550
  • Salt
  • 10 g humok nga trigo semolina

asin:

  • Leaf salad mix alang sa 3 ka tawo.
  • 30 g Pula nga sibuyas
  • 5 g Pula nga sili
  • 40 g Pula ug dalag nga sili matag usa
  • 0,75 Pear Nashi nga presko
  • 30 g Pine nuts
  • 3 tbsp Balsamic "crema" bianco
  • Alternatibo nga normal nga balsamic nga suka ug gamay pa nga dugos
  • 1 tsp dugos
  • 3 tbsp lana sa oliba
  • Pepper nga asin

Panudlo
 

Pag-andam sa brick dough alang sa dough Roll:

  • Sagola ang harina, asin ug semolina sa usa ka panaksan. Hinay-hinay nga pukawon ang igo nga dagaang nga tubig gamit ang whisk hangtod maporma ang usa ka likido nga minasa. Pahuwaya kini hangtod magamit nimo kini.

Pagpuno 1 - 3:

  • 1.) Kuhaa ang kabhang sa hipon, hugasi ug bugnaw, uga, ibutang sa usa ka panaksan. Panit ang sibuyas ug ahos, maayong pagkaputol uban sa pitted pepper. Grate ang luya. Idugang ang tanan sa hipon, isagol sa mantika sa mani, butangi og gamay nga asin ug i-marinate kini hangtud nga andam ka nga gamiton.
  • 2. + ) Ibutang ang gamay ra nga natunaw nga hipon kauban ang ice-cold cream sa usa ka mixer ug puree sa mubu nga mga lat-ang sa usa ka mabuklad nga masa. Ibalik dayon sa katugnaw. Guntinga ang pitted, panit nga sili, zucchini, gipanitan nga carrot, panit nga sibuyas ug pitted peppers ngadto sa gagmay kaayong cubes (brunoise). Singot gamay sa 1 ka kutsara sa peanut oil, idugang ang tubig, panahon sa pepper, asin ug kari ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 3 - 5 ka minuto hangtud nga al dente. Ibalhin sa usa ka panaksan, pabugnawa.
  • I-brush ang grill pan nga adunay nipis nga layer sa peanut oil ug ipainit kini. Panit ang 150 g nga presko nga pinya, putlon ngadto sa 6 ka piraso, isul-ob kini sa asukar ug i-caramelize ang duha ka kilid sa init nga pan. Dad-a kini, ipadayon kini nga andam ug dayon iprito ang gi-marinate, gamay nga gipahubas nga prawns sa duha ka kilid sulod sa 1 ka minuto matag usa - nga walay dugang nga lana. Kuhaa usab gikan sa kalaha ug pabugnawa.
  • Karon isagol ang shrimp farce ug ang pre-cooked vegetables, timpla pag-usab, ug kung dili kini igo nga ipakatap, gamita ang usa ka kutsara nga breadcrumb aron mapalig-on kini.

Paghimo, pagpuno ug pagluto sa mga dough sheets:

  • Alang sa mga palid sa minasa, dad-a ang tubig sa pabukal sa usa ka mas dako, mabaw nga kaldero ug ibutang ang usa ka sinagol nga pan sa ibabaw nga nagtuybo ibabaw sa ngilit sa saucepan. Dayon gamita ang usa ka mas dako nga brush sa pagsabwag sa minasa nga manipis - nga nagtabon sa tibuok ubos sa kalaha - hangtud nga kini natabonan apan nagpakita gihapon og gamay. Kung ang minasa morag "puti-puti" ug dali nga makuha gikan sa base, andam na kini. Ibutang ang mga palid sa minasa nga gipatong-patong sa usag usa sa usa ka tualya sa kusina ug kanunay nga lana ang ilang nawong nga gaan kaayo aron dili kini magtapot ug mahimong gahi. Oiling apan sa tinuod usa lang ka paghikap ... Kana alang sa 6 ka rolyo, apan kini mao ang advisable sa paghimo sa 2 - 3 pa nga mga plato kon ang usa ka break sa ulahi sa diha nga rolling.
  • Preheat ang oven ngadto sa 190 ° O / ubos nga kainit, linya sa tray nga adunay foil o papel. Ipakatap ang mga 2 ka kutsara sa pagpuno sa ibabaw nga katunga sa matag plato, ibutang ang usa ka hipon ug ang pinya nga giputol sa mga piraso, pil-a ang ibabaw nga ngilit ug mga kilid ug dayon paligdi. Ibutang ang mga rolyo sa sheet nga ang seam paubos. Kung nahuman na ang tanan, matunaw ang usa ka kutsara nga kutsara nga mantikilya, i-brush kini ug i-slide ang tray sa oven sa 2nd rail gikan sa ubos. Ang oras sa pagluto gibanabana. 15 - 20 ka minuto. Kung wala ka igo nga kolor pagkahuman sa 15 minuto, i-switch ang grill o mas taas nga kainit sa katapusan nga pipila ka minuto.

asin:

  • Samtang ang mga rolyo anaa sa hudno, hugasi ang lettuce, panit ang sibuyas, putlon sa tunga ug putlon ngadto sa mga gilis. Guntinga ang mga sili ug sili ug putlon ngadto sa maayong mga ginunting. Gamay nga i-toast ang mga pine nuts. Panit ang Nashi pear ug putlon ngadto sa mga cubes. Pagsagol sa usa ka halang nga marinade gikan sa balsamic nga suka, dugos, lana, paminta ug asin ug isagol ang tanan sa salad sa wala pa magsilbi.
  • Ang mayonesa sa curry maayo nga lutoon. Ang basehan alang niini dinhi sa mosunod nga link: Flash mayonnaise ug tartar sauce nga walay itlog - ang mayonesa unya kinahanglan lamang nga adunay curry. Ang imong oras sa pag-andam kinahanglan nga kalkulado nga adunay labing taas nga 10 minuto.
  • Ang medyo makuti nga pinggan gituyo ingon usa ka panguna nga kurso nga adunay 2 ka rolyo matag tawo. Mahimo usab kini nga usa ka starter sa gamay nga bahin.
Litrato sa avatar

Gisulat ni John Myers

Propesyonal nga Chef nga adunay 25 ka tuig nga kasinatian sa industriya sa labing kataas nga lebel. Tag-iya sa restawran. Direktor sa Inuman nga adunay kasinatian sa paghimo sa mga programa sa cocktail nga giila sa nasud nga klase sa kalibutan. Magsusulat sa pagkaon nga adunay lahi nga tingog ug punto sa panglantaw nga gimaneho sa Chef.

Leave sa usa ka Reply

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan *

I-rate kini nga resipe




Mainit nga Cherry Waffles

Ginger, Grapefruit ug Cucumber Drink