John Myers
Kaundan
show
Sagol
Ang lettuce sa karnero nga adunay bacon cubes ug cranberry-horseradish dressing
- 350 g lettuce sa karnero
- 200 g Bacon cubes
- 2 tsp Lab-as nga Lingonberry
- 2 tsp Cream sa horseradish
- 2 tbsp Langis nga gilas
- 2 tbsp suka
- 1 Piraso granada
Fillet sa karne sa puff pastry nga adunay sarsa sa pula nga bino ug patatas nga rosemary
- 800 g Fillet sa baka
- 2 Piraso Puff pastry roll
- 2 tbsp Giklaro nga mantekilya
- 4 tbsp mustard
- 200 g Herbal nga sagol
- 2 Piraso Itlog nga pula
salsahan
- 2 Piraso Mga salot
- 0,25 litro pula nga bino
- 0,25 litro Stock sa karne sa baka
- 3 tbsp Creme fraiche nga Keso
- Salt
- pepper
Patatas nga Rosemary
- 600 g Gamay nga patatas
- 3 tbsp lana sa oliba
- Lab-as nga rosemary
- Bulak nga asin
Pasko pula nga prutas nga jelly nga adunay sarsa sa vanilla
- 1 kilo Pula nga fruit juice jelly
- 400 Mga mililitro custard
- 1 tsp Ginger nga pan nga panakot
- 1 tsp cinnamon
- 4 Mga centiliter Rum
- Mint
Panudlo
Ang lettuce sa karnero nga adunay bacon cubes ug cranberry-horseradish dressing
- Hugasi ug spin lettuce.
- Iprito ang bacon cubes sa pan.
- Alang sa pagsinina: isagol ang mga cranberry, cream horseradish, mantika, suka, asin ug paminta sa usa ka blender sa kamot.
- Ipakaylap ang bacon cubes sa lettuce sa kordero, ibubo ang pagsinina niini ug adornohan og mga liso sa granada.
Fillet sa karne sa puff pastry
- Iprito ang fillet sa giklaro nga mantekilya sa tanang kilid sa usa ka pan - ipadayon ang tambok ug ang sinugba.
- Kuhaa ang karne ug brush uban sa mustasa.
- Paligira sa frozen nga mga utanon.
- Paligira ang usa ka linukot nga puff pastry sa usa ka linuto sa kalaha, ibutang ang fillet sa ibabaw ug isira kini pag-ayo sa pastry.
- Guntinga ang puff pastry gikan sa ikaduhang rolyo gamit ang mga hulmahan sa cookie para sa mga porma sa Pasko ug ipilit ang puff pastry ug meat roll.
- Pukpok ang mga yolks sa itlog ug i-brush sa giadornohan nga rolyo.
- Magaluto mga 30 minuto sa 180 °.
Pula nga sarsa sa bino
- Pagtahi sa mga shallots sa litson fillet.
- Kung sila baso, deglaze sa pula nga bino ug stock.
- Asin, paminta ug dalisay sa creme fraîche.
- Himoa nga simmer hangtud nga ang litson mahuman.
Patatas nga Rosemary
- Hugasi ang mga patatas ug putlon sa tunga.
- Ibutang sa usa ka pan nga adunay lana sa oliba, lab-as nga rosemary ug fleur de sel.
- Ang mga patatas mahimong ibutang sa hudno sa samang higayon sama sa karne ug mokuha usab og 30 minutos sa 180 °.
Pasko pula nga prutas nga jelly nga adunay sarsa sa vanilla
- Pagdalisay sa sarsa sa vanilla nga adunay mga panakot nga gingerbread, cinnamon ug rum.
- Ibubo ang pula nga mga groats ngadto sa matahum nga mga baso, ibubo ang gingerbread custard sa ibabaw ug iadorno sa presko nga mint.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 114kcalMga Carbohidrat: 7.2gProtein: 5.9gTambok: 6.2g
