John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 2 Sibuyas, mga 200 gr.
- 100 g Bacon sa South Tyrolean
- 3 tbsp lana sa oliba
- 1 sa pipila ka mga gamut sa parsley
- 1 sa pipila ka mga Carrot
- 1 tsp Mga liso sa Fennel
- 100 ml White wine
- 700 ml Stock sa karne sa baka
- Asin???
- Black pepper gikan sa galingan
- Ang keso sa bukid nga adunay lami nga lami
- Mga chives
- 1 Patatas
- 1 Giklaro nga mantekilya
Panudlo
- Isugba ang mga liso sa fennel sa usa ka pan nga walay tambok ug kanunay nga pagkutaw hangtud nga kini magsugod sa pagpanimaho, dayon kuhaa kini gikan sa kalaha, pabugnawa kini og gamay ug idukdok kini og maayo sa mortar.
- Panit ang sibuyas, putlon sa tunga ug dayon putlon ngadto sa mga hiwa. Guntinga ang South Tyrolean ham ngadto sa nipis nga mga gilis. Panit sa carrot ug parsley nga gamut ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Init ang lana sa oliba sa usa ka saucepan ug singot ang sibuyas ug ham nga maayo diha niini, unya idugang ang mga liso sa fennel uban sa mga gamut nga utanon ug deglaze uban sa bino ug pagpakunhod og gamay ug idugang ang stock sa baka ug simmer sa ubos nga kainit hangtud nga ang Ang mga sibuyas humok.
- Sa kasamtangan, panit ang mga patatas ug putlon ngadto sa mga hiwa nga mga 1/2 cm ang gibag-on. Init ang clarified butter sa usa ka pan ug brown ang mga hiwa sa duha ka kilid, timplahan og gamay nga asin ug paminta sa usa ka kilid. Pag-degrease sa crepe.
- Hugasi ang mga chives, uyog nga uga ug putlon ngadto sa maayong mga rolyo. Maayo nga grate ang pipila ka keso sa bukid nga adunay grater (mga 1 ka kutsara matag plato)
- Kung gikinahanglan, timplahan pag-usab ang sabaw sa mga panakot ug ibutang kini sa usa ka tasa sa sabaw, pangdekorasyon nga isablig ang mga hiwa sa patatas nga adunay keso sa bukid ug chives ..... malingaw sa imong pagkaon .....
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 150kcalMga Carbohidrat: 1.4gProtein: 0.5gTambok: 15.1g
