John Myers
Kaundan
show
Sagol
Souvlaki:
- 500 g liog sa baboy
- 1 Clove sa ahos
- 1 gamay nga Puti nga sibuyas
- 1,5 gidak-on Mga organikong lemon
- 0,5 tsp cinnamon
- 0,25 tsp Mga liso sa Fennel
- 0,5 tsp Yuta nga cumino
- 1 tsp Uga nga oregano
- Pepper nga asin
- 1 gidak-on Pula nga sibuyas
- lana sa oliba
Tzatziki:
- 300 g Greek yogurt 10% nga tambok
- 3 tbsp lana sa oliba
- 2 tbsp Suka sa bino
- Salt
- 2 Mga ahos nga ahos
- 0,5 Cucumber
Salad sa magbalantay:
- 0,5 Cucumber
- 0,5 Zucchini
- 2 gidak-on Paras nga kamatis
- 12 Itom nga pitted nga olibo
- 1,5 Pck. gatas sa karnero nga keso
- 1 gamay nga Pula nga sibuyas
- Marinade gikan sa souvlaki
- suka
- Pepper, asin, asukar
Panudlo
Souvlaki:
- Piga ang duga sa tunga sa lemon ngadto sa mas dako nga panaksan. Panit ug maayong pagkaputol sa ahos ug sibuyas ug idugang sa duga. Idugang ang cinnamon, fennel, cumin, oregano, pepper ug asin, isagol ang tanan ug idugang ang gamay nga lana sa oliba. Guntinga ang bugnaw nga hugasan, uga nga karne ngadto sa gibanabana. 3 cm cubes ug idugang sa marinade. Karon tingali ibubo ang igo nga lana sa oliba nga dili makita sa karne. Pag-agay pag-ayo ang tanan, pagsagol, pagtabon ug ibutang sa fridge sulod sa pipila ka oras (mas maayo sa tibuok gabii) aron ma-marinate.
- Alang sa mga skewer, hugasi ang tibuuk nga lemon sa init nga tubig, uga kini ug i-quarter kini sa gitas-on ug putlon ang mga quarters sa gibanabana. 0.5 mm ang gibag-on nga mga hiwa. Panit ang pula nga sibuyas, putlon ngadto sa ikawalo ug panit sa duha ka mga sapaw. Unya skewer karne, lemon slice, 2 sibuyas hiwa, karne ... alternately sa 4 metal skewers (approx. 20 cm ang gitas-on). Sa pikas tumoy, ang karne kinahanglan nga mahuman. Mga 6 ka piraso ang angay. sa ibabaw niini. Kini dili kinahanglan nga dabbed sa human kini gikuha gikan sa marinade. Ayaw ilabay ang nahabilin nga marinade, apan ibutang kini alang sa salad sa magbalantay.
- Sa tinuud, iprito ang mga skewer sa grill o sa usa ka grill pan hangtud nga kini maayo. Sa sulod, bisan pa, ang karne kinahanglan nga hayag nga pink. Kung wala ka usa ka grill o grill pan, mahimo nimong iprito ang mga skewer sa usa ka naandan nga pan. Pag-amping sa dugang nga frying fat, tungod kay ang marinade naghimo sa mga skewer nga oily kaayo.
Tzatziki:
- Sa kasamtangan, ibutang ang yogurt sa usa ka panaksan. Ipadayon ang gipanitan nga ahos, idugang ang suka ug mantika ug maayo ang tanan. Dayon idugang ang grated cucumber, pil-a ug timplahan og asin.
Salad sa magbalantay:
- Hugasi ang pepino, zucchini, kamatis, uga kini. Guntinga ang mga kamatis, kuhaa ang mga lindog. Guntinga ang tanan nga 3 ka utanon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug ibutang sa usa ka panaksan. Hugasi ang mga olibo, putlon sa tunga. Panit ug tunga ang sibuyas ug putlon ngadto sa maayong mga ginunting. Hugasi ang keso sa karnero ug putlon ngadto sa angay nga mga cubes. Pag-usab idugang ang tanan sa mga utanon.
- Timplahan ang marinade sa souvlaki nga adunay suka, paminta, asin ug asukar ug ibubo ang salad. Sagola pag-ayo ang tanan ug pasagdi nga molugdang og gamay.
- Usa ka pita nga tinapay (tan-awa ang resipe sa akong KB) ug usa ka uga nga pula nga bino hingpit nga nahiuyon sa kini nga pinggan. Maayong gana.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 171kcalMga Carbohidrat: 1.8gProtein: 12.8gTambok: 12.4g
