Micah Stanley
Sa usa ka bahin, ang mga produkto sa soy gidayeg hangtod sa kalangitan, sa pikas bahin, sila giinsulto ug giakusahan sa labing daotan. Kung imong tan-awon ang lawas sa ebidensya ug panukiduki (sa mga tawo!), Ang mga produkto sa soy maayong mga pagkaon nga adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog. Sa ting-init sa 2016, alang sa panig-ingnan, kini gipakita nga ang regular nga konsumo sa soy produkto mahimong adunay ingon nga usa ka positibo nga epekto sa metabolismo sa tawo nga ang risgo sa diabetes ug sakit sa kasingkasing.
Ang mga produkto sa soy nanalipod batok sa diabetes ug daghang uban pang mga laygay nga sakit
Ang mga produkto sa soy sama sa soy milk, tofu, tofu burger, ug soy cream dugay na nga dili makiangayon nga gipakaulawan. Tungod kay kung kanunay nimo silang likayan, dili nimo makalimtan ang makapaikag nga mga benepisyo sa kahimsog - sama sa gipakita sa daghang mga pagtuon sa kasamtangan.
Sa partikular, ang mga isoflavones nga anaa sa soybeans - mga sekondaryang substansiya sa tanum gikan sa grupo sa flavonoids - giingon nga responsable sa mga epekto sa regular nga pagkonsumo sa toyo. Pananglitan, ang soybean giingon nga manalipod batok sa mga simtomas sa menopausal, dyslipidemia, osteoporosis, ug lain-laing mga porma sa laygay nga mga problema sa kidney.
Ang laing pagtuon gipatik sa Agosto 2016 sa journal sa Endocrine Society, ang Journal of Clinical Endocrinology ug Metabolism. Niini, ang mga siyentista gikan sa Kashan University of Medical Sciences sa Iran misulat nga ang pagkonsumo sa mga produkto sa soy angayan usab sa pagpugong sa diabetes ug sakit sa kasingkasing. Sa kasamtangan nga pagtuon, kini nga preventive effect nakit-an sa mga batan-ong babaye nga nag-antos sa gitawag nga polycystic ovary syndrome (PCOS).
Para sa PCOS: Ang mga produkto sa soy makapakunhod sa resistensya sa insulin
Ang PCOS usa ka kasagaran nga sakit sa hormonal nga makaapektar sa 5 ngadto sa 10 porsyento sa mga babaye sa edad nga manganak. Sa PCOS, ang mga obaryo nagtrabaho lamang sa limitado nga gidak-on. Dili regular nga mga cycle, taas nga lebel sa testosterone, sobra nga katambok, mga pattern sa pagtubo sa buhok sa lalaki (sobra nga pagtubo sa buhok sa lawas, pagkawala sa buhok sa ulo), ug kasagaran ang resulta sa pagkabaog. Oo, ang PCOS mao ang hinungdan sa dili gusto nga pagkawalay anak sa 70 porsyento sa tanan nga baog nga mga babaye.
Ang PCOS makita usab sa dugang nga susceptibility sa mga sakit sa cardiovascular ug resistensya sa insulin, nga mahimo’g mahimong type 2 diabetes. Gipakita sa mga pagtuon nga mga 40 porsyento sa tanan nga mga babaye nga adunay diabetes tali sa edad nga 20 hangtod 50 nag-antos sa PCOS.
Ang mga siyentipiko sa Iran sa palibot ni Dr. Mehri Jamilian karon nagsusi sa 70 ka mga babaye nga adunay nadayagnos nga PCOS ug sa unsang paagi ang pagkaon nga adunay toyo makaapekto sa mga sintomas. Katunga sa mga babaye gihatagan ug soy isoflavones sa kantidad (50 mg) susama sa nakit-an sa 500 ml nga soy milk. Ang laing katunga nakadawat ug placebo.
Naobserbahan nila kung giunsa ang lainlaing mga biomarker (mga lebel sa hormone, lebel sa panghubag, lainlaing lebel sa metaboliko, ug lebel sa stress sa oxidative) nausab sa sunod nga tulo ka bulan.
Ang soy nagpaubos sa insulin, kolesterol, ug mga lipid sa dugo
Ang gidaghanon sa circulating insulin ug uban pang mga biomarker nga may kalabutan sa resistensya sa insulin mikunhod pag-ayo sa soy group kumpara sa placebo nga grupo. Ang lebel sa testosterone, lebel sa kolesterol (LDL), ug triglycerides (tambok sa dugo) nahulog usab sa soy group, apan dili sa placebo nga grupo. Tungod sa positibo nga epekto sa lebel sa lipid sa dugo, gituohan nga ang mga produkto sa soy dili lamang makapanalipod batok sa diabetes apan mapanalipdan usab ang sistema sa cardiovascular.
Nakaplagan sa among pagtuon nga ang mga babaye nga adunay PCOS makabenepisyog dako gikan sa regular nga paglakip sa mga produkto sa soy sa ilang pagkaon,” sugyot ni Dr. Zatollah Asemi gikan sa Kashan University of Medical Sciences.
Ang mga tigdukiduki sa Iran sa ingon nagpamatuod sa usa ka pagtuon nga gipatik sa American Journal of Clinical Nutrition kaniadtong 2008. Bisan pa niana, gipakita nga ang mga tawo nag-develop sa type 2 nga diabetes dili kaayo kanunay kung mas daghan ang ilang gigamit nga mga produkto sa soy (ilabi na ang gatas sa soy) ug uban pang mga legume.
Ang mga produkto sa soy maayo usab alang sa kasingkasing
Gipakita sa mga tigdukiduki sa Vanderbilt University sa Nashville kung unsa ka mapuslanon ang pagkonsumo sa mga produkto sa soy alang sa kahimsog sa cardiovascular kaniadtong 2003. Niadtong panahona, nadiskobrehan nga ang soy tin-aw nga nakunhuran ang peligro sa pagpalambo sa coronary heart disease. Uban niini nga problema sa kasingkasing, ang mga pinong coronary vessels mag-calcify ug ingon nga resulta, ang tanan nga mga matang sa mga kahasol sama sa kasakit sa dughan (angina pectoris), pagkapakyas sa kasingkasing, cardiac arrhythmia hangtod sa atake sa kasingkasing, ug kalit nga pagkamatay sa kasingkasing.
Gisusi karon sa mga siyentista sa Vanderbilt ang datos gikan sa Pagtuon sa Panglawas sa Kababayen-an sa Shanghai, usa ka pagtuon sa prospective cohort nga nakabase sa populasyon (1997 hangtod 2000) nga adunay gibana-bana nga 75,000 ka mga tawo sa taliwala sa mga edad nga 40 ug 70. Gipakita nga ang risgo sa pagpalambo sa coronary heart disease, ang labi nga kini mikunhod mas daghang soy nga produkto ang nakonsumo sa mga partisipante.
Niadtong Enero 2017, si Yan et al. usa ka butang nga susama kaayo sa European Journal of Preventive Cardiology, nga ang tulo ka mga risgo sa kahimsog mahimong makunhuran pag-ayo kung mokaon ka kanunay sa mga produkto sa soy. Niini nga kaso, ang usa dili kaayo mahimong biktima sa sakit sa cardiovascular, stroke, ug sakit sa coronary heart.
Kung soy, unya pagpalit og organic soy
Kung mopalit ka og mga produkto sa soy, hinumdomi kanunay nga imong gipalit ang mga produkto nga soy nga hinimo gikan sa organikong soybeans, kung dili adunay taas nga peligro nga ang soy nabag-o sa genetically ug nakontak usab sa daghang mga herbicide. Sa kasamtangan, ang organikong soy nagkadaghan usab nga gitikad sa Europe, pananglitan sa Germany, France, ug Austria. Gipamenos niini ang risgo sa pagsagol sa organic soy sa GM soy human sa pag-ani.
