Bella Adams
Ang siyensya dili nagkahiusa bahin sa mga produkto sa soy. Ang ubang mga siyentista walay pagduhaduha bahin sa mga benepisyo niini sa panglawas ug nagpasidungog niini sa milagrosong mga kabtangan sama sa katakos sa pagpugong sa kanser sa suso, pagpaubos sa kolesterol, ug pagsumpo sa mga kausaban nga may kalabotan sa edad sa mga babaye. Ang uban may awtoridad nga mipahayag nga ang soy walay labot niining talagsaong panghitabo ug nga ang produkto mismo, kon dili makadaot sa panglawas, labing menos walay kapuslanan.
Dili tingali posible nga matubag ang makatarunganon nga pangutana kung ang soy maayo o dili maayo alang kanimo, apan posible nga maghatag mga argumento alang ug batok sa presensya sa mga produkto sa soy sa imong pagkaon.
Mahitungod sa mga benepisyo sa soy
Ang abilidad sa pagpaubos sa lebel sa kolesterol sa dugo usa ka kabtangan sa soybean nga giuyonan sa tanan nga mga siyentista nga naglungtad. Bisan pa, aron makab-ot ang gitinguha nga epekto, ang kantidad sa soy vegetable protein sa pagkaon kinahanglan nga taas kaayo - mga 25 g kada adlaw. Ang pinakamaayong paagi sa pagbuhat niini mao ang pagpalit ug soy protein powder ug idugang kini sa skim milk o oatmeal.
Ang pagkaon sa soybeans makatabang sa pagpaus-os sa timbang ug pag-normalize sa timbang. Ang soybeans adunay lecithin, nga nalambigit sa metabolismo sa tambok ug nagpasiugda usab sa pagsunog sa tambok sa atay.
Ang soy protein makatabang sa mga babaye sa panahon sa menopause, ilabi na, osteoporosis ug mga hot flashes.
Paglikay sa kanser sa suso - ang soy isoflavones, nga gihisgutan sa sayo pa, nagsilbi niini nga katuyoan. Gipalugway nila ang siklo sa pagregla ug, sa ingon, gipakunhod ang gidaghanon sa mga pagpagawas sa hormone sa agos sa dugo, nga nagpamenos sa peligro sa sakit.
Ang soy usa ka sulundon nga gigikanan sa protina. Ang gidaghanon sa protina sa soybeans mga 40%, ug ang soy protein halos sama ka maayo sa protina sa hayop sa istruktura niini. Wala pay labot ang mga vegetarian, ang soy protein gikinahanglan alang sa mga tawo nga nag-antos sa mga alerdyi sa pagkaon sa protina sa hayop ug intolerance sa lactose. Dugang pa, ang soybeans adunay nutritional value sa mga bitamina B ug E ug nagkalain-laing mga elemento sa pagsubay.
Mahitungod sa mga kapeligrohan sa soybeans
Ang soybeans adunay daghang mga kontraindiksiyon. Una sa tanan, dili girekomenda ang pagkonsumo sa mga produkto sa soy alang sa mga bata. Ang mga isoflavone nga anaa sa soy adunay negatibong epekto sa pagpalambo sa endocrine system, nga mahimong mosangpot sa risgo sa thyroid disease. Usab, ang mga produkto sa soy makapadasig sa sayo nga pagkadalagita sa mga babaye ug makapugong niini sa mga lalaki. Ang soy usab contraindicated sa mga sakit sa endocrine system ug urolithiasis.
Ang pagkaon sa soy sa panahon sa pagmabdos kontra usab. Ang hinungdan mao ang taas nga sulud sa mga compound nga sama sa hormone.
Ang ubang mga pagtuon nagsugyot nga ang presensya sa soy sa pagkaon mahimong mosangpot sa pagkunhod sa gibug-aton ug gidaghanon sa utok.
Ang laing kontrobersyal nga kamatuoran bahin sa soy mao nga, sumala sa pipila ka mga pagtuon, ang soy nagpadali sa proseso sa pagkatigulang sa lawas ug mahimong mosangpot sa mga sakit sa sirkulasyon sa utok. Ang mga phytoestrogens nga anaa sa soybeans maoy gibasol niini, kay daw makapugong kini sa pagtubo sa mga selula sa utok. Katingad-an, kini nga mga phytoestrogens nga girekomenda alang sa mga babaye nga sobra sa 30 aron mapahinay ang proseso sa pagkatigulang.
Bisan pa sa kamatuoran nga ang soybeans mas labaw kay sa ubang mga legume sa mga termino sa ilang nutritional value ug, ilabi na, ang sulod sa protina, ang soy adunay usa ka espesyal nga enzyme nga nagpugong sa kalihokan sa mga protina ug mga enzyme nga nalangkit sa ilang asimilasyon. Wala kini magpasabot nga ang soybean kay natural nga makadaot, apan kini nagsugyot nga ang soybeans dili sama ka himsog ug ang ilang nutritional value mas ubos kay sa kasagarang gituohan.
Sama sa atong makita, walay usa ka posisyon sa mga siyentipiko kon ang soy makadaot o mapuslanon.
Bisan pa, sa kadaghanan nga mga kaso, dili ang mga soybean mismo o ang mga enzyme nga naa niini ang makadaot sa kahimsog, apan daghang mga hinungdan.
Una, mao ang dapit sa kultibasyon. Ang soybeans, sama sa usa ka espongha, makahimo sa pagsuhop sa tanang makadaot nga mga butang nga anaa sa yuta. Sa laktod nga pagkasulti, kung ang soybean gipatubo sa mga lugar nga dili maayo ang kahimtang sa kalikopan, wala’y kaayohan gikan sa ingon nga produkto.
Ikaduha, genetic engineering. Ang bahin sa genetically modified, ug busa dili natural, soybeans sa merkado dako kaayo. Unsa nga kaayohan ang atong hisgutan kung ang pamaagi sa produksiyon dili natural, supak sa mga balaod sa kinaiyahan? Dili kanunay posible nga mailhan ang GM soy gikan sa natural nga soy: ang pagkontrol sa gobyerno sa pagbaligya sa mga produkto nga gibag-o sa genetiko nagbilin ug daghang gusto, ug dili tanan nga pakete nga adunay sulud nga mga produkto adunay tinuud nga kasayuran.
Ikatulo, ang kaylap nga paggamit sa soy sa dili maayo nga mga produkto, sama sa mga sausage, frankfurters, ug uban pa. Niini nga sitwasyon, kini ang produkto mismo, nga katunga nga gilangkoban sa mga tina, mga lami, mga pampalami sa lami, ug mga nagkalain-laing mga palami ug mga additives sa kahumot, nga makadaot, dili ang soybeans nga bahin niini. Ug ang soybeans, siyempre, dili makadugang bisan unsa nga kaayohan sa ingon nga produkto.
Unsaon pagkaon sa soybeans
Adunay usa ka halapad nga lainlaing mga produkto sa soy sa merkado. Ang labing popular mao ang minced soybeans ug karne, gatas, ug keso, ingon man mga suplemento sa soy nga adunay puro nga isoflavone.
Ang mga suplemento sa pagkaon nga adunay toyo dili girekomenda tungod kay kini labi ka konsentrado, ug ang paggamit niini mahimong peligro kung ang mga proseso sa tumor motubo sa lawas.
Dili ka usab mokaon sa mga sausage ug sausages - kini makadaot ug wala’y kapuslanan, bisan kung kini adunay soy o wala.
Mas maayo nga hatagan ang gusto sa natural nga mga produkto - soy meat, soy cheese, ug gatas.
Pananglitan, ang tofu, ang bantog nga soy cheese, usa ka dato sa protina, himsog, produkto sa pagkaon. Ang kilocalorie nga sulod kada 100 gramos sa produkto mohaum sa bisan unsang programa sa pagbug-at sa timbang - kini 60 kcal lamang.
Hinumdumi nga sa bisan unsang butang, lakip ang isyu sa soybeans, kinahanglan ka nga makatarunganon. Mahimo nimong pulihan ang prangka nga makadaot nga mga pagkaon o kadtong wala makatagbo sa imong mga tinuohan sa vegetarian (pananglitan, karne) nga adunay mga soy, apan dili nimo kinahanglan nga sugton kini nga produkto nga adunay panatisismo nga sagad nga naa sa mga tigpaluyo sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi ug konsumo kini adlaw-adlaw.
