John Myers
Kaundan
show
Sagol
Mga klab:
- 600 g Mga drumstick sa manok gibanabana. 5 ka buok.
- 3 tbsp lana sa oliba
- 1 tbsp dugos
- 3 tbsp Soy sauce nga kahayag
- 3 tbsp Matam-is nga sarsa sa sili
- 1 tbsp Cranberries gikan sa baso
- 3 tbsp ketchup
- Pepper nga asin
Mga utanon:
- 200 g Pula nga sili
- 150 g Mga berde nga sili
- 100 g Dilaw nga sili
- 100 g Spring sibuyas
- 100 g Tuwa
- 1 gamay nga Carrot
- 2 gidak-on Pula nga sibuyas
- 3 gidak-on Mga ahos nga ahos
- 2 gidak-on Pula nga sili
- 400 g Patatas
- 3 tbsp lana sa oliba
- 1 tbsp Pinauga nga rosemary
- 1 tbsp Uga nga tim
- 150 ml Stok sa utanon
- 100 ml pula nga bino
- Marinade vd Clubs
- Pepper nga asin
Panudlo
pasiuna:
- Tungod kay ang karne ug mga utanon kinahanglan nga lutoon nga maayo, kini girekomenda nga andamon ang tanan sa buntag kung kini kan-on sa gabii. Unya dali ra kaayo ihatod unya... ug limpyo ang kusina pagkagabii... ;-)))
Mga klab sa pagpangandam:
- Sagola ang tanan nga mga sangkap sa usa ka halang nga marinade sa usa ka mas dako nga panaksan. Hugasi ang mga bitiis sa bugnaw nga tubig, uga kini sa mga tualya sa papel ug ibutang sa marinade. Kinahanglang takpan sila niini sa tibuok palibot. Isira ang panaksan ug ipalingkod ang mga bitiis niini sulod sa labing menos 4 ka oras. Apan mas maayo ang dugay.
Pag-andam sa mga utanon:
- Hugasi ug i-core ang mga sili ug putlon ngadto sa dagkong mga piraso. Hinloi ang mga sibuyas sa tingpamulak, mga sibuyas ug mga carrot ug putlon ngadto sa mga hiwa. Panit, tungaa ug ihiwa ang mga sibuyas. Panit ang ahos, guntinga ang mga hiwa ug guntinga sa kasarangan. Hugasi ang mga sili, uga kini, putlon sa tunga, kinauyokan ug putlon ang mga tunga nga crosswise ngadto sa pig-ot nga mga gilis. Kusog nga i-brush ang mga patatas sa mainit nga tubig, uga kini, putlon sa tunga sa gitas-on ug putlon ang mga katunga ngadto sa dagkong mga cubes.
- Ibutang ang tanan sa usa ka dako nga panaksan ug isagol sa mga utanon ug lana sa oliba. Isira ang panaksan ug pasagdi nga motidlom kini kutob sa mga bitiis.
Pagkumpleto:
- Preheat ang oven ngadto sa 220 ° O / ubos nga kainit. Ipataas ang mga bitiis gikan sa marinade, habwa ang tubig ug iprito ang gamay sa palibot sa usa ka gamay nga litson nga walay dugang nga lana (sa stove). Dad-a, tipigan temporaryo. Idugang ang lana sa oliba ngadto sa litson nga set sa roaster ug iprito ang adobo nga mga utanon niini sulod sa mga 3 minutos. Karon pepper ug asin. Unya deglaze ang karne uban sa stock, pula nga bino ug ang uban sa marinade sa mga bitiis, dad-a ngadto sa hubag sa makadiyot, ibutang ang mga bitiis ug ibutang ang roaster sa hudno sa ikaduhang rack gikan sa ubos.
- Ang oras sa pagluto 25-30 minuto. Kung gusto nimo ang usa ka butang nga ituslob para sa sarsa, mahimo nimong lutoon ang pipila ka Chiabatta sa parehas nga oras. Kon ang mga bata mokaon uban kanila, ang gidaghanon sa likido sa pula nga bino mahimong pulihan sa stock.
