John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 150 g 1 ka mini nga broccoli / gilimpyohan
- 60 g 1 Sibuyas nga gipanitan
- 20 g 1 ka piraso nga ginger nga gipanitan
- 5 g 1 ka clove nga ahos / gipanitan
- 10 g 1 Pula nga sili / gilimpyohan
- 1 tbsp Lana sa Sunflower
- 200 ml Sabaw sa utanon (1 ka kutsarita nga instant nga sabaw)
- 2 Piraso itlog
- 0,5 tsp Gamay nga curry powder
- 3 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
- 3 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
Panudlo
- Hinloi ang mini nga broccoli ug putlon ngadto sa mga bulak. Panit ug dice ang sibuyas. Panit ug maayong pagkahiwa sa ahos ug luya. Limpyohi/i-core ang sili, hugasi ug maayong pagkahiwa. Init ang mantika sa sunflower (1 tbsp) sa usa ka medium-sized nga kaldero, kadiyot nga fry / stir-fry ang sibuyas cubes uban sa ahos clove cubes, ginger cubes ug chilli pepper cubes. Idugang ang broccoli florets, fry sa makadiyot ug deglaze / ibubo sa utanon stock (200 ml). Lutoa ang tanan nga adunay taklob sulod sa 5 ka minuto. Ang usa ka dako nga bahin sa likido kinahanglan nga lutoon. Pukpok ang mga itlog, iapud-apod / ibubo sa pan ug timplahan og malumo nga curry powder (½ kutsarita), coarse sea salt gikan sa galingan (3 ka dagkong pinch) ug dekolor nga paminta gikan sa galingan (3 ka dagkong pinch). Karon tabuni ang taklob ug himoa nga ang mga itlog ibutang sa medium nga temperatura. Kuhaa ang tabon, kung adunay daghan pa nga likido, ipadayon ang pagluto nga wala’y taklob hangtod nga hapit na mobukal ang likido. Pag-alagad sa halang nga omelette nga adunay broccoli sa pan.
