John Myers
Kaundan
show
Sagol
ang adlaw kaniadto
- 800 g Goulash sa baka
- 0,75 l Uga nga pula nga alak
- 1 Sungkod sa cinnamon
- 2 Mga gwantes
- 3 Bay dahon
- 4 Mga lugas sa allspice
- 4 Mga berry sa Juniper
- 2 Mga sanga Lab-as nga rosemary
- 6 Itom nga peppercorns
karon
- 500 g Shallots - panit
- 2 Solo nga ahos - panit, dice
- 300 g Mga kamatis sa kasingkasing sa baka - dice
- 6 tbsp lana sa oliba
- 1 tsp Yuta nga cumino
- 1 pinch Bag-ong grated nutmeg
- 2 tbsp Tomato paste concentrated tulo ka beses
- 0,5 tsp Sugar
- 0,5 tsp Sugar
- Salt
- Salt
- Black pepper gikan sa galingan
- Black pepper gikan sa galingan
Panudlo
ang adlaw kaniadto
- Ibutang ang beef goulash sa usa ka panaksan. Idugang ang cinnamon stick, bay dahon ug rosemary sprigs nga loosely, ibutang ang cloves, allspice, juniper berries ug peppercorns sa usa ka itlog sa tsa ug ibubo ang pula nga bino sa tibuok nga butang. Tabuni ug i-marinate sa refrigerator sa tibuok gabii.
ug kini nagpadayon karon
- Ibutang ang usa ka dako nga sieve sa usa ka panaksan, ibubo ang karne ug pasagdi kini nga maayo. Ang pula nga bino makuha sa panaksan. Ilain ang pula nga bino ug mga panakot alang sa ulahi.
- Patya ang karne gamit ang papel sa kusina.
- Init ang lana sa oliba sa usa ka roaster ug iprito ang karne sa mga bahin, kuhaa ug ilain.
- Fry ang tibuok shallots ug ahos sa litson pan
- Idugang ang karne pag-usab sa sinangag nga karne ug singot kini sa cumin, nutmeg ug tomato paste, idugang ang diced nga kamatis, timplahan og maayo sa asukar, asin ug paminta, isagol sa makadiyot ug deglaze sa pula nga bino. Tabuni ug himoa nga simmer sa gamay nga kalayo alang sa gibanabana. 1 ka oras 45 ka minuto.
lami kaayo kauban
- Tsatziki ug Kritaraki noodles (Greek noodles)
