John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 75 g Dark chocolate
- 50 ml gatas
- 125 g Mantikilya
- 125 g Sugar
- 2 tsp Bourbon vanilla nga asukar
- 1 Pr Salt
- 2 Piraso itlog
- 175 g Tulo
- 1 tsp Baking nga pulbos
- 4 Panid Gelatin
- 3 tbsp Strawberry Jam
- 1,2 kg Mga strawberry
- 250 g Quark (40% nga tambok sa uga nga butang)
- 2 tsp Lemon juice
- 3 tsp Bourbon vanilla nga asukar
- Ground lemon panit
- 3 tbsp Sugar
- 400 ml whipped cream
- 3 tbsp Vanilla powdered sugar
- 200 ml whipped cream
- 2 tbsp Ang asukal nga may asukal
- 100 g Strawberry puree
Panudlo
- Pagpainit sa hudno hangtod sa 175 ° C.
- Guntinga ang chocolate. Init ang gatas ug matunaw ang tsokolate sa gatas, pabugnawa.
- Sagola ang mantekilya, 125 g nga asukar, vanilla sugar ug asin gamit ang whisk sa hand mixer hangtod nga mag-cream. Pag-agay sa mga itlog sa usa ka higayon. Sagola ang harina ug baking powder ug isagol nga puli-puli sa chocolate milk. Ibubo ang minasa ngadto sa greased springform pan (26 cm Ø) ug hamis kini. Magaluto sa preheated oven (electric stove: 175 ° C) sulod sa mga 30 minutos. kuhaa ug pabugnawa.
- Ibubo ang gelatin sa bugnaw nga tubig.
- Luwasa ang base sa springform pan
- I-brush ang ubos sa jam. Ipadaplin.
- Limpyohi ang singsing gikan sa pan nga linuto sa kalaha ug sa ubos nga pan.
- Karon guntinga ang linuto sa kalaha nga papel sa gidak-on ug pinch kini sa springform pan aron ang base hingpit nga hapsay.
- Guntinga ang mga strawberry ug iapud-apod nga parehas sa giputol nga kilid sa linuto sa kalaha nga papel ug lit-agan ang ngilit sa ngilit sa pan nga adunay giputol nga kilid nga nag-atubang sa gawas. Pure gibanabana. 100 g nga strawberry.
- Ibutang ang quark sa usa ka panaksan, basta ang quark ug whipped cream kay ice-cold.
- Idugang ang 3 ka kutsara nga asukar, vanilla sugar, grated lemon zest, lemon juice ug ang strawberry puree ug isagol hangtud nga hapsay.
- Whip ang cream hangtud nga kini hingpit nga matig-a.
- Dissolve ang gelatine ug dali nga pagpalihok sa 2 ka kutsara nga whipped cream ug pagpalihok sa tanan nga adunay whipped cream ngadto sa quark mixture.
- Karon pun-a ang tibuok nga butang ngadto sa gibutang nga pan nga linuto sa kalaha, pahapsay kini ug ibutang ang gitabonan nga chocolate base sa masa ug ipadayon kini nga parehas.
- Ibutang ang cake sa refrigerator ug ibutang kini sa tibuok gabii.
- Sa sunod nga adlaw, kuhaa ang cake gikan sa refrigerator, ibutang kini sa usa ka plato sa cake, tangtangon ang ngilit sa pan, pag-ayo kuhaa ang base plate ug ngilit.
- Karon magluto ang usa ka tin-aw nga cake glaze ug ituslob ang 12 ka tibuok nga strawberry nga adunay berde sa cake glaze, ibutang kini sa usa ka plato ug ibutang kini sa refrigerator.
- Ang ibabaw sa cake karon dali kaayong gitabonan sa cake icing, sama sa kilid.
- Pukpok ang laing 200 ml nga cream nga adunay 2 ka kutsara nga powdered sugar.
- 1 Soak ang gelatine sheet pag-usab, dissolve kini ug pagpalihok sa usa ka tablespoon sa cream. Karon pagpalihok sa tibuok nga butang ngadto sa cream.
- Karon pun-a ang nahuman nga cream sa usa ka piping bag ug isul-ob ang 12 ka rosette sa cake.
- Sa katapusan, ibutang ang glazed strawberries sa mga rosette.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 190kcalMga Carbohidrat: 23.9gProtein: 3.5gTambok: 8.6g
