John Myers
Kaundan
show
Sagol
Strawberry ice cream
- 150 g Mga strawberry
- 45 g Sugar
- 2 tbsp Asukal nga vanilla
- 75 g cream
- 100 g Greek yogurt 10% nga tambok
- 60 g Panguna nga pagkahan-ay
Rosemary nga balas
- 100 g Sugar
- 15 g Rosemary nga dagom
- 10 g Powder nga almond
- 25 g Mga Puti sa Itlog
- 20 g Ang asukal nga may asukal
Ginger panna cotta tartlets
- 25 g Tulo
- 25 g Sugar
- 1 itlog
- 1 pinch Baking nga pulbos
- 30 g coverage
- 10 g Grated nga luya
- 100 ml cream
- 125 g Ang asukal nga may asukal
- 0,5 Vanilla pod
- 75 g Yogurt
- 1 Panid Puti nga gelatin
Strawberry cream
- 100 ml cream
- 4 tbsp Strawberry juice
Panudlo
Strawberry ice cream
- Alang sa strawberry ice cream, putli ang mga strawberry ug palabihan kini pinaagi sa maayong sieve. Dissolve ang asukar ug vanilla sugar sa gamay nga warmed cream. Sagola ang tanan sa makadiyot sa yoghurt ug Basic Texture, ibutang sa ice cream maker, i-freeze sa gusto nga pagkamakanunayon ug i-serve.
Rosemary nga balas
- Alang sa balas nga rosemary, galinga ang asukar gamit ang tinadtad nga mga dagom sa rosemary ug ang almond powder. Pukpok ang puti nga itlog ngadto sa puti nga itlog. Samtang nag-set kini, isablig ang powdered sugar, ipadayon ang pagbunal ug pag-ayo isagol ang rosemary ug almond sugar aron ang niyebe magpabilin nga lig-on kutob sa mahimo.
- Ipakaylap ang masa nga nipis kaayo sa usa ka linuto sa kalaha ug himoa nga kini mamala sulod sa mga 1.5 ka oras sa oven sa 90 ° C, pagpalihok sa pa-uga nga masa sa tunga-tunga (sa unang higayon human sa usa ka oras, unya human sa laing 15 ka minuto). Sa diha nga ang masa (mobati) hingpit nga uga, pabugnawa kini ug grate ngadto sa usa ka balas-sama nga pagkamakanunayon. Tipigi sa uga nga dapit.
Ginger panna cotta tartlets
- Para sa ginger panna cotta tartlet, linyahi ang baking sheet nga adunay baking paper sa ubos. Ibulag ang itlog ug gibunalan ang mga puti nga itlog hangtod nga matig-a, dayon idugang ang harina, asukal, baking powder ug itlog nga yolk sa parehas nga panaksan ug isagol dayon ang tanan pag-ayo sa labing ubos nga setting.
- Ipakaylap ang minasa sa giandam nga linuto sa kalaha ug pagluto sa preheated oven sa 180 ° C sulod sa mga 15 minutos. Guntinga ang mainit nga base ug isul-ob ang likido nga couverture. Ibutang ang mga singsing sa pag-alagad sa mga hiwa.
- Dad-a ang cream, powdered sugar ug luy-a sa hubag ug pabukala kini sulod sa mga 20 minutos. Chop sa usa ka blender ug palabihan pinaagi sa usa ka lino nga fino nga sieve - mix uban sa yogurt.
- Ibubo ang gelatin sa bugnaw nga tubig. Pag-init sa pipila ka cream, dissolve ang gipuga nga gelatine niini ug isagol sa cream mixture. Pun-a ang panna cotta ngadto sa upat ka giandam nga serving ring ug pabugnawa sulod sa labing menos 3 ka oras, mas maayo sa tibuok gabii.
Strawberry cream
- Alang sa strawberry cream, latigo ang chilled cream hangtod nga semi-lig-on ug idugang ang strawberry juice aron makatilaw. Isulod sa piping bag.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 235kcalMga Carbohidrat: 35.9gProtein: 2.9gTambok: 8.7g
