John Myers
Ang mga rolyo sa ting-init dali nga maandam, labi ka daghan, ug labi ka himsog. Dili ikatingala nga ang mga lucky roll, ingon nga kini gitawag usab, popular kaayo. Ang ilang lab-as nga lami gibulitan sa lamian nga mga salsa ug mga sarsa. Makita nimo ang among paborito nga summer roll dips ug ang tanan nga kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa pag-andam niini dinhi:
Summer roll dips: Usa ka hingpit nga kinahanglan
Ang linuto sa Asia gihulagway sa dili maihap nga mga pinggan ug lami. Kung karne, isda, vegetarian o vegan nga mga espesyalidad, ang tanan nasakup. Sa samang paagi, ang mga sarsa ug mga dips kinahanglan nga dili mawala. Ilang tapuson ang mga pinggan ug hatagan sila og dugang nga sipa. Ang lain-laing mga sarsa ug dips naugmad sa Asian cuisines sa daghang mga tuig. Ang mga rolyo sa ting-init usab lami kaayo kung ituslob sa usa ka angay nga ituslob. Aron malingaw ka usab niini, among gipakita kanimo ang among mga paborito dinhi.
Nuoc Cham summer rolls dip
Ang daghag gamit: Ang Nuoc Cham, gitawag usab nga Nuoc Mam Pha, usa sa labing daghang gamit nga dips sa Vietnamese cuisine. Kanunay kini nga gisilbihan sa lainlaing mga salad ug spring roll. Apan maayo usab siya nga kauban alang sa mga tahas sa ting-init. Ang tam-is ug maasim nga lami nagsiguro sa usa ka makapahimuot nga spiciness ug kabag-o sa mga pinggan. Ang nag-unang aktor mao ang sarsa sa isda. Adunay usab asukal, tubig, duga sa apog, ahos, ug siyempre pula nga sili. Ang Nuoc Cham kay versatile usab kon bahin sa pagpangandam. Busa makahukom ka sa imong kaugalingon kung unsa ka halang ang imong gusto sa imong Nuoc Cham. Kung dili ka ganahan og mga halang nga mga butang, mas ekonomikanhon lang ang sili ug dugangi og gamay nga asukar sa pagtilaw.
Ituslob sa mani
Ang all-rounder: Kung gusto nimo kini nga nutty, nan ang usa ka peanut dip angay kanimo. Kini usa ka tinuod nga all-rounder sa mga kusina sa Asya. Mahimo kining ihatod sa halos bisan unsang kan-on, pasta, o utanon. Ang mga pinggan sa karne ug mga salad hingpit usab nga gilibutan niini. Ang creamy dip usa usab ka vegan ug busa girekomenda usab alang sa mga vegan dish. Ang gituslob kasagarang gilangkoban sa peanut butter, gatas sa lubi, ug duga sa apog. Ang grabe nga lami niini gidugangan sa toyo ug gamay nga asukal sa tubo.
Tip: Kung dili nimo gusto nga mogamit sa gipalit nga peanut butter nga gipalit sa tindahan, mahimo usab nimo gamiton ang homemade peanut butter.
Nahibal-an na?
Samtang ang mani mas nailhan nato isip usa ka de-lata nga meryenda, sa Asya kini kasagarang gigamit sa pagluto tungod sa makapahimsog nga mga kabtangan niini. Gawas pa sa taas nga proporsiyon sa magnesium ug lain-laing mga bitamina, naghatag usab kini og daghang unsaturated fatty acid ug protina.
Hoisin sarsa
Ang klasiko: Ang hoisin nga sarsa maayo usab sa mga rolyo sa ting-init. Kinahanglanon usab kini sa pagluto sa Asya. Dili kini ang labing gamay tungod kay kini naglangkob sa tradisyonal nga mga sangkap sama sa fermented black beans, Chinese 5 spice powder, sesame oil, soy sauce, rice vinegar, ug plum jam. Tungod kay wala kini naglangkob sa bisan unsang mga produkto sa hayop, girekomenda kini alang sa mga vegan. Dugang pa nga kini dali nga mahimo. Ang lami grabe ug tam-is. Tungod sa asukal ug plum jam, ang klasiko usab medyo baga. Ang baga nga pagkamakanunayon usa pa gani ka bentaha, tungod kay ang mas baga nga sarsa, mas maayo nga kini mopilit sa mga rolyo sa ting-init.
Matam-is nga sarsa sa sili
Ang kanunay: Ang tam-is nga sili nga sarsa usab adunay permanente nga lugar sa mga kusina sa Vietnam. Makit-an na usab kini sa among mga estante sa supermarket ug makompleto ang pagpahimutang sa lamesa sa mga restawran sa Asia. Kini ilabi na nga gigamit alang sa mga pinggan sama sa spring roll ug summer roll. Asukal, suka sa bugas, luya, starch, ug siyempre ang mga sili gikinahanglan alang sa pag-andam. Sukwahi sa ubang mga dips, ang chili sauce kinahanglang lutoon. Kining gamay nga paningkamot siguradong nagbayad sa mga termino sa lami! Kung gusto nimo ang gamay nga gamay nga bersyon, unya sulayi ang among tam-is nga chili sauce nga adunay tomato passata.
Nahibal-an na nimo ang nagkalainlaing mga ideya alang sa lamian nga summer roll dips. Aron makompleto ang imong culinary excursion ngadto sa lamian nga kalibutan sa mga summer roll, among isabwag ug sultihan ka bahin sa among labing lami nga fillings para sa summer rolls.
