John Myers
Kaundan
show
Sagol
Alang sa marinade:
- 2 tbsp Kecap Tim Ikan
- 2 tbsp Spring Roll sauce, China
- 1 tbsp Soy sauce, tam-is, (kecap manis)
- 1 tbsp Rice wine vinegar, itom (eg gikan sa Narcissus)
- 1 Itlog, size M, puti lang ang itlog
- 1 pinch Salt
- 1 tbsp Rice Wine, (Arak Masak)
- 40 g Ang harina sa tapioca
Para sa bugas: tan-awa ang apendise
Alang sa mga utanon:
- 1 medium nga gidak-on broccoli
- 3 medium nga kadako Mga kamatis, pula, hingpit nga hinog
- 1 medium nga kadako Carrot
- 4 gamay nga Mga sibuyas, pula
- 2 medium nga kadako Mga cloves sa ahos, presko
- 1 Init nga sili, pula, taas, medium init
- 3 tbsp Mga piraso sa pinya, (gikan sa lata)
Alang sa sarsa:
- 1 tsp Ang harina sa tapioca
- 1 tbsp Rice Wine, (Arak Masak)
- Ang nahabilin sa marinade, (tan-awa ang pag-andam)
- 60 g Pineapple juice, (gikan sa lata)
- 1 tbsp Duga sa apog
- 1 tbsp Dugos, hayag
- Asin ug itom nga paminta, presko gikan sa galingan, aron makatilaw
Panudlo
- Pag-andam sa langitnon nga mandarin blossom nga bugas sumala sa resipe.
- Freeze ang karne sa baka ug putlon kini ngadto sa gibanabana. 2 cm ang gibag-on nga mga hiwa sa lugas. Iproseso kini ngadto sa mga piraso nga may sukod nga 2x2x3 cm. Sagola ang unang upat ka mga sangkap alang sa marinade ug isagol pag-ayo ang mga piraso sa karne. Marinate sulod sa 30 minutos, dayon palabihan. Gamita ang nahabilin nga marinade nga adunay sarsa.
- Pukpok ang puti nga itlog uban ang nahabilin nga mga sangkap alang sa pag-marinade nga homogenous ngadto sa usa ka minasa, isagol ang gi-marinate nga mga piraso sa karne ug ipadayon kini nga andam.
- Alang sa sarsa, dissolve ang tapioca nga harina sa rice wine ug isagol ang nahabilin nga mga sangkap.
- Kung mahugasan na ang broccoli, putla ang punoan nga 2 cm sa ilawom ug kuhaa ang mga bulak nga adunay mga 2 cm nga punoan gikan sa ibabaw. Guntinga ang dagkong mga bulak sa gidak-on. Guntinga ang ibabaw, unwooded kuptanan nga mga bahin crosswise ngadto sa gibanabana. 5 mm ang gilapdon nga mga rolyo. Panit ang mga lindog nga lignified sa ngilit ug putlon tabok ngadto sa gibanabana. 5mm gibag-on nga mga hiwa. Himoa nga ang mga punoan ug mga bulak andam nga gilain.
- Hugasi ang mga kamatis, kuhaa ang mga lindog ug putlon ngadto sa 6mm ang gibag-on nga mga hiwa. Kuhaa ang mga lugas. Hugasi ang carrot, putla ang duha ka tumoy, panit ug ihiwa kini sa gibanabana. 3 mm ang gibag-on nga mga hiwa nga adunay usa ka corrugated nga eroplano. Blanch ang broccoli florets ug carrot slices sulod sa 3 minutos ug ibutang sa mas dako nga serving plate nga adunay mga hiwa sa kamatis. Ibutang ang bugas sa tunga.
- Ibutang ang mga sibuyas ug ahos sa duha ka tumoy, panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Hugasi ang lab-as, pula nga sili, kuhaa ang tukog, putlon ang tunga sa gitas-on, ibuklad, kinauyokan ug putlon ang mga katunga nga diagonal sa mga piraso nga mga 5 mm ang gilapdon.
- Init ang lana sa deep-frying sa usa ka deep fryer o wok ngadto sa 180 degrees. Kini igo nga init kung ang gagmay nga mga bula diha-diha dayon makita sa usa ka kahoy nga kuptanan sa kutsara nga imong ituslob sa mantika nga giprito. Sagola pag-usab ang mga piraso sa karne sa makadiyot ug i-slide kini sa init nga mantika gamit ang usa ka tinidor. Pasidaan: kapeligrohan sa pagsabwag! Kuhaa ang light brown nga mga piraso gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug habwa ang mga tualya sa papel.
- Kuhaa ang deep-frying oil gikan sa wok gawas sa nipis nga pelikula. Ibutang ang mga sibuyas ug mga clove sa ahos sa usa ka wok ug stir-fry sa makadiyot. Idugang ang pepperoni, pinya ug mga piraso sa broccoli ug stir-fry sulod sa 2 ka minuto. Deglaze uban sa mubo nga gikutaw nga sarsa. Himoa nga simmer sulod sa 1 ka minuto. Dayon idugang ang pinirito nga mga piraso sa karne ug stir-fry sa makadiyot. Ibutang ang sarsa nga adunay mga piraso sa karne sa palibot sa bugas, i-serve dayon ug lingaw.
Pagpahayag:
- Kung adunay daghang mga tawo, ang bugas gisilbi sa usa ka dugang nga panaksan. Ang kahikayan sa karne ug broccoli nagpabilin nga wala mausab.
Kasuod:
- Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - usa ka malumo, itom, malty-spicy nga toyo Heavenly mandarin blossom rice: Heavenly mandarin blossom rice
