Emma Miller
Giila sa mga eksperto ang upat ka mga timailhan nga nagkaon ka og sobra nga asin. Ang asin adunay dili maayo nga reputasyon, apan ang sodium usa ka hinungdanon nga mineral sa lawas. Ang electrolyte hinungdanon alang sa pagpadayon sa balanse sa likido, pagpasa sa mga impulses sa nerbiyos, ug pagsuporta sa husto nga pagkontrata sa kaunuran.
Apan samtang ang lawas nanginahanglan og igo nga mineral aron mahimo kini nga mga gimbuhaton, ang sobra nga sodium sa imong pagkaon mahimong makadaot sa imong kahimsog. Sa ubos, giila sa mga eksperto ang upat ka mga timailhan nga nagkaon ka ug sobra nga asin ug kung unsa ang buhaton bahin niini.
Giuhaw ka sa tanang panahon
Dili gyud kini makapahinam nga balita nga ang pagkaon sa parat nga mga pagkaon makapauhaw kanato. Apan nganong nahitabo man kini? Sa diha nga ang konsentrasyon sa dugo magsugod sa pagsaka (pananglitan, tungod sa pagsaka sa gidaghanon sa mga dissolved substances sama sa sodium), ang utok ug kidney magsugod sa pagtrabaho sa pagpasig-uli sa balanse.
Pananglitan, ang usa ka antidiuretic nga hormone mahimong ma-aktibo aron matabangan ang lawas nga magpabilin ang mga likido nga makatabang sa pagtunaw sa pagpagawas sa sodium. Sumala sa usa ka pagtuon sa Disyembre 2016 sa Current Biology, ang mga signal sa nerbiyos mahimo usab nga magpalihok sa kauhaw.
"Aron malikayan ang dehydration, mahimo ka magsugod sa pagsinati sa pisikal nga mga sintomas sama sa uga nga baba ug uga nga panit," miingon si Tracy Lockwood Beckerman, RD, dietitian ug awtor sa Better Food Decisions. Kini ang imong lawas nga nagsulti kanimo sa pag-inom aron ma-rehydrate ang imong mga selyula.
Gibati nimo nga bloated
Namatikdan na ba nimo nga ang imong mga singsing motubo pag-ayo pagkahuman sa usa ka parat nga pagkaon? “Kon mas daghang sodium ang imong mainom, mas daghang tubig ang imong madala,” matod ni Kate Patton, usa ka dietitian nga narehistro sa Cleveland Clinic's Center for Human Nutrition.
Bisan tuod morag dili maayo ang pag-inom ug dugang tubig kon moburot ka, kini makapawala sa epekto sa pagkaon ug daghang asin. Ang pag-inom og igong pluwido makapagawas sa tanang butang gikan sa sistema, lakip na ang sobra nga sodium. “Aron masagubang ang pagbati sa paghubag, pag-inom ug daghang tubig, paglakaw-lakaw human sa pagkaon, o pag-inom ug lemon tea,” misugyot si Beckerman.
Ang pagkaon nga hinimo sa balay walay kasaypanan
Ang salt shaker dili ang nag-unang hinungdan sa taas nga pag-inom sa sodium. Hinunoa, kini mao ang sodium nga anaa sa giproseso ug giputos nga mga pagkaon.
Sa tinuud, sumala sa usa ka dako nga pagtuon nga gipatik sa American Journal of Hypertension kaniadtong Disyembre 2016, ang mga tawo nga mokaon og daghang mga ultra-pasteurized nga mga pagkaon labi nga adunay posibilidad nga adunay taas nga presyon sa dugo.
“Ang tibuok nga pagkaon, sama sa prutas, utanon, tibuok nga lugas, hilaw nga nuts, ug mga liso, natural nga ubos sa sodium,” matod ni Patton. Nindot kana, apan makamugna kini og mga problema alang sa mga naanad sa pagkaon sa giproseso ug mga pagkaon sa restawran.
"Ang pagkaladlad sa pinirito, halang, o sobra nga parat nga mga pagkaon mahimong hinungdan sa imong lami nga maanad sa usa ka lebel sa asin," ingon ni Beckerman. Ang resulta? Ang mga pagkaon nga luto sa balay adunay mas malumo nga lami, nga lagmit gusto nimo nga modangop pag-usab sa takeout.
Motaas ang imong presyon sa dugo
Dili lang asin ang makaapektar sa presyon sa dugo – sumala sa Harvard Health Publishing, genetics, stress, timbang, konsumo sa alkohol, ug pisikal nga kalihokan, adunay epekto usab ang lebel. Apan ang kanunay nga pagkonsumo sa mga pagkaon nga taas sa sodium mahimong adunay dako nga papel.
"Ang sobra nga pag-inom sa sodium nakatampo sa pagpabilin sa gidaghanon, nga usa ka dakong hinungdan sa taas nga presyon sa dugo o hypertension," miingon si Luke Laffin, MD, usa ka preventive cardiologist sa Cleveland Clinic.
Kining tanang sobra nga pluwido makabutang ug pressure sa mga ugat sa dugo. Sumala sa Cleveland Clinic, sa paglabay sa panahon, kini nga presyur mahimong makabalda sa normal nga pag-agos sa dugo ug oksiheno ngadto sa mga organo, nga makapalisud sa kasingkasing sa pagbomba sa dugo ug alang sa mga kidney aron mapasig-uli ang balanse sa fluid ug electrolyte.
“Ang dugay nga walay kontrol nga hypertension nagbutang sa mga tawo sa dugang risgo sa mga estrok, atake sa kasingkasing, pagkapakyas sa kasingkasing, ug laygay nga sakit sa kidney,” matod ni Dr. Laffin.
Bisan kung ang link dili ingon ka klaro, ang pipila nga ebidensya nagsugyot nga ang dili makontrol nga hypertension mahimong makadugang sa risgo sa dementia o pagkadaot sa panghunahuna.
