John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 400 g Patatas (triplets)
- 1 tsp Salt
- 400 g Gilimpyohan ug giputol ang mga uhong sa porcini
- 1 Sibuyas gibanabana. 100 g
- 2 tbsp Mantikilya
- 100 ml Sabaw sa manok (1 ka kutsarita nga instant)
- 4 tbsp Creme fraiche nga Keso
- Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
- Mabulukon nga sili gikan sa galingan
- 1 Kusog nga pagsabwag sa lemon juice
- 4 Pula nga gipunting nga mga singsing sa paminta
- 4 Mga hiwa sa cucumber
Panudlo
- Panit ug hugasi ang mga patatas, magluto sa salted water (1 teaspoon) sulod sa mga 20 minutos ug habwa ang tubig. Limpyohi/sipilyo ang porcini mushroom ug putlon. Panit ug dice ang sibuyas. Heat butter (2 tbsp) sa usa ka kalaha, fry sa sibuyas cubes kusog / stir-fry, idugang ang cut porcini uhong ug fry / stir-fry alang sa 1-2 minutos. Deglaze / ibubo ang stock sa manok (100 ml), idugang ang crème fraîche (4 tbsp) ug pagpakunhod / pagpakunhod sa gamay. Timplahan og maayo ang asin, paminta ug usa ka kusog nga pagsabwag sa lemon juice / season sa pagtilaw. Pag-alagad sa triplets uban sa porcini uhong ragout, garnished uban sa talinis singsing sili ug cucumber hiwa.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 412kcalMga Carbohidrat: 1.7gProtein: 1.8gTambok: 44.8g
