John Myers
Ang turmeric usa ka klase sa tanum nga gikan sa pamilyang ginger, ang mga gamot niini gigaling ug gigamit ingon usa ka panakot. Salamat sa malumo, exotic nga kahumot ug usa ka maayo nga mapait nga nota, ang turmeric naghatag sa pagkaon ug mga ilimnon usa ka espesyal kaayo nga lami. Gihisgutan usab ang epekto sa turmeric isip usa ka tanum nga medisina.
Mga butang nga mahibal-an bahin sa turmeric
Ang tanom nga turmeric lumad sa Southeast Asia. Niini nga nasud, ang panakot nailhan usab ubos sa ngalan nga turmeric. Kini nga ngalan naggikan sa bulawan nga dalag nga kolor nga gihatag sa turmeric sa mga pinggan ug likido. Ang termino nga "Indian saffron", diin ang turmeric nailhan usab, gitumong niining tipikal nga pagkolor ug gipatin-aw usab kung unsa ka suod ang turmeric sa lutuing Indian.
Naa sa turmeric
Dili ikatingala nga ang turmeric dugay na nga gipabilhan ingon usa ka tanum nga medisina. Sa tinuud, sa uga nga porma, ang tuber adunay usa ka tibuuk nga lainlaing mga mapuslanon nga sustansya nga nagpalambo sa imong kahimsog. Ang turmeric adunay bitamina B2 ug calcium, ug uban pang mga butang. Ang tanom dagaya usab sa zinc, iron, magnesium, potassium, bitamina B3, ug bitamina C.
Mga tip sa pagpamalit ug pagluto alang sa turmeric
Makuha nimo ang turmeric sa mga tindahan sa uga ug yuta nga porma, apan presko usab isip gamut sa departamento sa utanon. Kung mogamit ka ug spice powder, kinahanglan nimo nga tipigan kini sa usa ka dili mabugnaw nga hangin ug ngitngit nga lugar tungod kay kini adunay hinungdanon nga lana. Kini mao ang paagi nga kini nagtipig sa iyang kahumot. Ingon usab niini ang gamut sa turmeric. Labing maayo nga tipigan sila sa refrigerator sa usa ka sealable nga bag sa freezer. Ang tuber magpabilin didto sulod sa pipila ka semana.
Ang exotic spice nagtanyag kanimo daghang mga posibilidad sa pagluto. Ang labing nailhan mao ang paggamit niini sa kinasingkasing nga Indian nga mga pinggan. Ang turmeric iya sa matag tinuod nga curry ug sagad gigamit isip basehan sa curry powder. Ang yellow turmeric rice, usa ka sikat nga side dish sa Indian cuisine, dili mahimo kung wala ang tanum nga luya. Gigamit nimo ang presko nga turmeric pinaagi sa pagpanit sa gamut ug pagputol niini sa gagmay nga mga piraso, pananglitan, paghumol niini sa tubig nga bugas. Alang sa usa ka tsa nga turmeric, ibubo ang init nga tubig sa pipila ka mga hiwa sa tuber ug pasagdi kini nga tulin sulod sa 5 ka minuto. O nagbutang sila ug turmeric sa imong smoothie. Sa tradisyonal nga lutuing Indian, ang presko nga turmeric gihimong paste ug gigamit sa mga curry dishes.
Apan gipabilhan usab sa lutuing Thai ang maayong kahumot sa panakot, ingon nga gipamatud-an sa among creamy lemongrass nga sabaw. Niini nga putahe, imong gikombinar ang lab-as nga spiciness sa tanglad uban sa turmeric aron makahimo og usa ka grabe nga halang nga pagkaon alang sa alingagngag.
Siyempre, mahimo usab nimo gamiton ang turmeric aron makadugang usa ka sopistikado nga lami sa mga pagkaon sa Kasadpan, sama sa piniritong mga itlog o sandwich. Mahimong inspirasyon sa among koleksyon sa lainlaing mga resipe sa turmeric! Dinhi makit-an usab nimo ang resipe alang sa us aka uso nga turmeric latte. Ang init nga turmeric milk kay usa ka caffeine-free nga alternatibo sa kape nga sayon ra kaayo himoon ug ganahan sa makapainit nga panakot niini ug busa sama ka sikat sa chai latte, nga mahimo nimong andamon daan salamat sa among chai syrup recipe.
Tip: Kusog kaayo ang mantsa sa turmeric. Kanunay nga magsul-ob og gwantis kung magproseso sa presko nga turmeric ug gamita lamang ang mga kagamitan nga dili igsapayan nga mahimong dilaw. Kini magamit sa mga chopping board, kutsilyo, tea towel, ug uban pa. Kung gusto nimo nga tangtangon ang pintal: Unaha ang mansa sa mantika ug dayon hugasi kini gamit ang washing-up liquid.
Unsa ang maayo nga turmeric?
Ang turmeric — ug labi na ang labing aktibo nga compound niini, curcumin — adunay daghang napamatud-an sa siyensya nga mga benepisyo sa kahimsog, sama sa potensyal sa pagpauswag sa kahimsog sa kasingkasing ug pagpugong batok sa Alzheimer ug kanser. Kini usa ka kusgan nga anti-inflammatory ug antioxidant. Mahimo usab kini nga makatabang sa pagpalambo sa mga sintomas sa depresyon ug arthritis.
Maayo ba ang pag-inom ug turmeric kada adlaw?
Ang taas nga dosis sa turmeric ug curcumin dili girekomenda sa dugay nga panahon tungod kay kulang ang panukiduki nga nagpamatuod sa ilang kaluwasan. Bisan pa, ang World Health Organization (WHO) nagtino sa 1.4 mg kada libra (0-3 mg/kg) sa gibug-aton sa lawas nga usa ka madawat nga adlaw-adlaw nga pag-inom (18).
Unsa ka daghang turmeric ang akong imnon kada adlaw?
"Kini luwas nga mokuha hangtod sa 8 ka gramo matag adlaw, apan ang akong rekomendasyon naa sa usa ka lugar sa mas gaan nga bahin: 500 hangtod 1,000 milligrams sa usa ka adlaw alang sa kinatibuk-ang populasyon," ingon ni Hopsecger. Alang sa labing maayo nga pagsuyup, sulayi ang pagkuha sa mga tambok nga himsog sa kasingkasing sama sa mga lana, avocado, nuts ug mga liso, dugang niya.
Kinsa ang dili mogamit ug turmeric?
Ang mga tawo nga dili angay moinom ug turmeric naglakip niadtong adunay mga problema sa gallbladder, mga sakit sa pagdugo, diabetes, gastroesophageal reflux disease (GERD), pagkabaog, kakulangan sa iron, sakit sa atay, mga kondisyon nga sensitibo sa hormone, ug arrhythmia. Ang mga mabdos ug kadtong magpa-opera kinahanglan dili mogamit ug turmeric.
Unsa ang mga side effect sa pag-inom ug turmeric?
Ang turmeric kasagaran dili hinungdan sa seryoso nga epekto. Ang ubang mga tawo makasinati ug malumo nga epekto sama sa pagsakit sa tiyan, kasukaon, pagkalipong, o kalibanga. Kini nga mga side effect mas komon sa mas taas nga dosis. Kung gipadapat sa panit: Ang turmeric lagmit luwas.
Ang turmeric ba makapataas sa presyon sa dugo?
Tungod kay ang turmeric makapaubos sa presyon sa dugo, kini mahimong adunay dugang nga epekto sa antihypertensive nga mga tambal. Ang turmeric makatabang sa paghilis pinaagi sa pagdugang sa lebel sa acid sa tiyan, nga mahimong makapugong sa pagka-epektibo sa mga antacid.
Unsa nga mga tambal ang nakig-uban sa tumeric?
Mga tambal nga makapakunhod sa acid sa tiyan: Ang turmeric mahimong makabalda sa aksyon niini nga mga tambal, nga nagdugang sa produksiyon sa acid sa tiyan:
- Cimetidine (Tagamet)
- Famotidine (Pepcid)
- Ranitidine (Zantac)
- Esomeprazole (Nexium)
- Omeprazole
- Lansoprazole (Prevacid)
Unsa ka dugay ang pagtrabaho sa turmeric?
Mga 4-8 ka semana
Ikasubo, ang turmeric wala magtanyag usa ka dali nga pag-ayo, busa kinahanglan nimo nga kuhaon kini adlaw-adlaw aron mahibal-an ang mga resulta. Kung nahibulong ka kung unsa ka dugay ang turmeric sa pagtrabaho, kini mahimong magkalainlain sa matag tawo. Bisan pa, kinahanglan nimo nga kanunay nga magdahum nga magsugod nga makamatikod sa mga pag-uswag sa mga 4-8 ka semana kung gikuha kada adlaw.
Ang turmeric ba makatabang kanimo sa pagkatulog?
Gikan sa pagpakig-away sa panghubag hangtod sa pagsuplay og daghang antioxidant, ang turmeric ang naghimo sa tanan. Ang kasagaran nga Ayurvedic nga tambal nga panakot kaylap usab nga gigamit sa pagtabang sa kalidad sa pagkatulog.
