Kinaandan nga Mga Resipe sa Wok: Kining Tulo Kanunay nga Nagtrabaho

Usa ka klasiko nga resipe sa wok: pula nga Thai curry

Ang klasiko nga mga resipe sa wok naglakip sa mga curry sa tanang matang. Ang pula nga Thai nga curry dali nga mahimo gikan sa pipila lang nga mga sangkap.

1. Alang sa upat ka mga servings kinahanglan nimo ang 500 gramos nga bugas (jasmine rice o basmati rice), 500 gramo nga fillet sa dughan sa manok, duha ka sili, duha ka sibuyas nga sibuyas, duha ka carrots, ug duha ka kutsara nga lana sa lana.
2. Dugang pa, duha ngadto sa tulo ka kutsara nga red curry paste, 800 milliliters sa coconut milk, 200 gramos nga snow peas, duha ka kutsara nga light soy sauce, ug 100 gramos nga bamboo shoots.
3. Una, ang bugas giandam sumala sa mga panudlo sa pakete ug ang mga utanon ug manok giputol sa gagmay nga mga piraso.
4. Dayon kinahanglan nimo nga init ang mantika sa imong wok ug igisa kadiyot ang curry paste. Dayon idugang ang gata sa lubi ug pabukala, sundan sa manok. Ang sagol kinahanglan nga simmer sa lima pa ka minuto.
5. Human ang manok anaa sa wok sulod sa lima ka minuto, ang nahabilin nga mga utanon idugang ug simmer sa laing lima ka minuto.
6. Sa kataposan, ang curry gitimplahan og light soy sauce ug ang mga saha sa kawayan gipilo. Mahimo nimo kining timplahan og asukar, coriander, o sili kon gusto nimo.

Asian wok nga adunay isda

Ang mga mahigugmaon sa isda mahimo usab nga maghimo usa ka lamian nga pinggan gikan sa wok nga adunay pipila ra nga sangkap.

1. Alang sa duha ka servings kinahanglan nimo ang 200 gramos nga cod fillet, 10 gramos nga presko nga luya, tunga sa usa ka hugpong nga parsley, usa ka kutsara nga toyo, 100 mililitro nga stock sa utanon, usa ka carrot, pepper, zucchini, ug sibuyas matag usa, ingon man duha. tablespoons sa rapeseed oil, tunga sa usa ka teaspoon sa curry paste ug 100 gramos mung bean sprouts.
2. Una, ang pipila ka mga dahon sa parsley gikuha alang sa garnish ug ang luya gipanitan ug gihiwa. Ang luya, ang nahabilin nga parsley, stock sa utanon, ug toyo gipugas sa usa ka sudlanan alang sa spiced stock.
3. Dayon ang tanan nga nahabilin nga mga utanon ug ang mga sprout gihugasan, gipanitan, gihiwa, ug giputol sa gagmay nga mga piraso.
4. Karon ipainit ang mantika sa wok ug pasagdi ang mga utanon saut sa duha ka minuto. Dayon ang mga utanon ibubo sa homemade stock ug ibilin aron magluto sulod sa laing tulo ka minuto. Ang sagol mahimo na nga timplahan og curry powder, asin, ug paminta.
5. Ang bakalaw kinahanglang hugasan sa bugnaw nga tubig ug putlon ngadto sa dagkong mga piraso. Dayon kini maampingong ipilo ngadto sa wok uban sa mga sprouts ug lutoon kini sulod sa tulo ka minuto. Ang pinggan mahimo nang ihain ug adornohan sa parsley.

Lutoa ang mga utanon nga adunay tofu

Adunay usab daghang mga paagi alang sa mga vegan ug mga vegetarian sa pag-andam sa lamian nga mga pinggan sa wok.

• Alang sa wok nga mga utanon nga adunay tofu, kinahanglan nimo ang duha ka cloves nga ahos, broccoli, usa ka kampanilya nga paminta, usa ka pakete sa soybean sprouts, uhong, 300 gramos nga natural nga tofu, toyo, lubi o lana sa linga, asin ug chili powder o presko nga sili.
• Kinahanglang putlon una ang tofu nga mga 1 sentimetro ang gibag-on ug i-marinate sa toyo sulod sa 20 minutos.
• Ang mga utanon ug ahos kinahanglan nga hugasan, panitan, ug tinadtad.
• Dayon ipainit ang mantika sa wok ug iprito ang tofu sa sulod niini hangtod nga mabulawan ang duha ka kilid. Ang tofu kinahanglan nga kuhaon gikan sa wok.
• Karon ibutang ang mga utanon gawas sa bean sprouts sa wok ug ipaprito kini sulod sa mga pito ka minuto. Pagdugang og lana kon gikinahanglan.
• Ang mga utanon kinahanglan nga al dente pa, unya mahimo nimo kini i-deglaze gikan sa tofu marinade nga adunay toyo ug timplahan og asin ug chili powder.
• Sa katapusan, ang bean sprouts mahimong isagol ug ang mga utanon mahimong ihain uban sa mga piraso sa tofu.