Vanilla Pigtails uban sa Cointreau

Pagpalihok sa mantequilla, nga anaa sa lawak temperatura, uban sa usa ka pinch sa asin hangtud nga foamy ug idugang ang 50 g sa extra-fine asukar, stirring hangtud nga ang asukar nga dissolved. Karon kuhaa ang Tahitian vanilla, idugang ang katunga sa pulp sa mantekilya, ang laing katunga sa hilaw nga tubo nga asukar ug isagol nga maayo.

Karon idugang ang mga yolks sa itlog ug pug-a ang giluto nga mga yolks sa itlog pinaagi sa usa ka sieve ug idugang usab kini. Karon idugang ang creme fraiche ug ang Cointreau ug pukawa pag-usab ang tanan hangtud mabula.

Karon ibubo ang harina sa ibabaw niini ug maayo ang pagmasa. Karon pormaha ang minasa ngadto sa mga rolyo nga adunay diyametro nga 5 cm ug ibutang sa aluminum foil ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa labing menos 2 ka oras - apan mas maayo sa tibuok gabii.

Karon preheat ang hurnohan ngadto sa 160 degrees ug linya sa linuto sa kalaha sheet uban sa linuto sa kalaha papel. Guntinga ang mga hiwa nga gibanabana. 5 mm gikan sa minasa rolyo ug porma kanila ngadto sa mga rolyo. Karon dad-a ang mga tumoy sa mga rolyo ug i-twist kini duha o tulo ka beses. Karon paligdi ang mga braids sa hilaw nga tubo nga sinagol nga asukal, ibutang sa linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa mga 15-18 ka minuto.

Pabugnawa sa hingpit sa linuto sa kalaha.