John Myers
Pasiuna: Argentinean Empanadas Go Vegetarian
Ang Vegetarianism usa ka nagtubo nga uso sa tibuuk kalibutan, ug ang Argentina dili eksepsiyon. Bisan kung ang Argentina nailhan tungod sa lamian nga karne niini, daghang mga tawo sa nasud ang nagpili sa pagsagop sa usa ka pagkaon nga wala’y karne, ug ang linuto sa Argentina nag-uswag aron mahatagan ang ilang mga panginahanglanon. Usa sa labing popular nga mga putahe sa Argentina mao ang empanada, usa ka pastry nga puno sa karne, sibuyas, ug mga panakot. Bisan pa, ang mga vegetarian mahimo nang makatagamtam niining iconic nga pinggan nga wala isakripisyo ang ilang mga prinsipyo, salamat sa lamian nga vegetarian empanadas gikan sa Argentina.
Unsa ang Empanadas?
Ang empanadas maoy usa ka matang sa pastry nga popular sa daghang nasod sa Latin America. Ang pulong nga "empanada" naggikan sa Kinatsila nga pulong nga "empanar," nga nagpasabut nga "pagputos sa pan." Ang mga empanada gihimo pinaagi sa pagpilo sa minasa palibot sa usa ka pagpuno, nga mahimong lamian o tam-is. Ang minasa kasagarang ginama sa harina, tubig, ug tambok, ug mahimo kining lutoon o iprito. Ang mga empanada mahimong gamay, sama sa finger food, o dako, sama sa pagkaon.
Ang Kasaysayan sa Empanadas sa Argentina
Ang mga empanada nahimong bahin sa lutuing Argentinean sulod sa daghang siglo. Gipaila sa mga Espanyol ang mga empanada sa Argentina sa panahon sa kolonyal, ug ang pinggan dali nga nahimong popular sa lokal nga populasyon. Ang mga empanada sa Argentina lahi sa mga empanada sa ubang mga nasud tungod sa talagsaon nga pagpuno, mga panakot, ug mga paagi sa pag-andam. Ang matag rehiyon sa Argentina adunay kaugalingon nga paagi sa paghimo og mga empanada, ug adunay daghang mga kalainan sa pinggan sa tibuuk nasud.
Ang Tradisyonal nga Pagpuno sa Empanada
Ang tradisyonal nga pagpuno sa empanada sa Argentina ginama sa karne, sibuyas, ug mga panakot. Ang karne kasagarang giputol sa gagmay nga mga piraso ug giluto uban sa mga sibuyas, paprika, cumin, ug uban pang mga utanon. Ang pagpuno dayon giputos sa minasa ug giluto o pinirito. Bisan pa, adunay daghang uban pang mga tambal nga popular sa Argentina, lakip ang manok, ham ug keso, spinach ug keso, ug mais.
Unsaon Paghimo sa Vegetarian Empanadas
Ang paghimo og vegetarian empanadas sayon ug makalingaw. Ang minasa parehas sa tradisyonal nga empanada, apan ang pagpuno gihimo sa mga utanon, keso, ug usahay tofu o seitan. Ang pipila ka sikat nga vegetarian fillings naglakip sa spinach ug keso, uhong ug sibuyas, ug mais ug paminta. Ang minasa giligid ug giputol sa mga lingin. Dayon, ang pagpuno ibutang sa tunga sa lingin, ug ang minasa gipilo aron mahimong porma nga tunga sa bulan. Ang mga ngilit gikuot gamit ang tinidor aron pagsilyo sa empanada.
Ang Labing Maayo nga Vegetarian Empanada Recipe
Adunay daghang lamian nga vegetarian empanada nga mga resipe nga mapilian. Usa sa labing popular mao ang spinach ug keso. Aron mahimo kini nga pagpuno, lutoa ang spinach, sibuyas, ug ahos sa usa ka pan hangtod nga malaya ang spinach. Dayon, isagol ang spinach sa ricotta cheese, mozzarella cheese, ug asin ug paminta. Ang laing nindot nga pagpuno mao ang uhong ug sibuyas. Lutoa ang hiniwa nga uhong ug sibuyas sa pan nga adunay ahos ug oregano hangtud nga kini humok. Dayon, isagol ang mga uhong ug sibuyas sa nahugno nga feta cheese ug asin ug paminta.
Mga Tip sa Paghimo sa Hingpit nga Empanada
Ang paghimo og hingpit nga mga empanada nagkinahanglan og gamay nga praktis, apan ang resulta mao ang bili niini. Ang minasa kinahanglan nga gilukot nga nipis apan dili kaayo nipis, mga 1/8 ka pulgada ang gibag-on. Ang pagpuno kinahanglan nga pabugnawon sa dili pa kini idugang ngadto sa minasa, aron malikayan ang sogginess. Ang mga ngilit sa minasa kinahanglan nga hugot nga crimped aron malikayan ang pagpuno gikan sa pagtulo sa panahon sa pagluto. Sa katapusan, ang mga empanada kinahanglan nga lutoon o iprito hangtod nga kini bulawan nga brown ug crispy.
Pag-alagad ug Pagpares sa mga Vegetarian nga Empanada sa Argentina
Ang mga vegetarian nga empanada mahimong isilbi nga snack o pagkaon, depende sa gidak-on. Hingpit sila alang sa mga parti ug mga panagtapok, tungod kay kini dali nga kaonon ug ipaambit. Ang mga Vegetarian nga empanadas maayo nga gipares sa lainlaing mga ilimnon, lakip ang beer, pula nga bino, ug soda. Mahimo usab kini i-serve sa side salad o dipping sauce, sama sa chimichurri o salsa.
Asa Makita ang Vegetarian Empanadas sa Argentina
Ang mga vegetarian empanadas makita sa daghang mga restawran ug panaderya sa Argentina. Ang ubang mga establisemento nag-espesyalisar sa mga vegetarian empanadas, samtang ang uban nagtanyag og pagpili sa karne ug vegetarian fillings. Usa ka maayong dapit sa pagsugod mao ang sikat nga kadena nga "La Empanada de la Abuela," nga adunay daghang mga lokasyon sa tibuuk nasud.
Panapos: Enjoy sa Flavorous World sa Argentina's Vegetarian Empanadas
Ang mga vegetarian empanadas gikan sa Argentina usa ka lamian ug makapatagbaw nga alternatibo sa tradisyonal nga mga empanada nga puno sa karne. Uban sa lain-laing mga fillings nga mapilian, kini perpekto alang sa mga vegetarian ug mga mahigugmaon sa karne. Gihimo nimo kini sa balay o gisulayan kini sa usa ka restawran, ang mga vegetarian empanadas usa ka maayong paagi sa pagsuhid sa adunahan ug lami nga kalibutan sa linuto sa Argentina.
