John Myers
Lami nga utanon nga wok nga adunay mie noodles ug aso nga tofu
Mga sangkap alang sa 4 ka tawo
- 100 g nga mie noodles
- 1 kampanilya nga paminta, dilaw
- 1 paminta, pula
- 2 ka sili, pula
- 1 hugpong sa mga sibuyas sa tingpamulak
- 1 sibuyas nga utanon
- 1 ka dako nga kamatis
- 100 g nga bean sprouts
- 200 g nga tofu, gipanigarilyo
- 1 tsp sesame oil
- 3 ka itlog, gisagol
- Asin nga sili
- 1 curry paste, dalag
- 2 tbsp nga toyo
- 1 ka kutsara nga asukal, brown
- 1 ka kutsarita nga mani
- 1 ka kutsarita nga cashew nuts
- 100ml nga sabaw sa manok o sabaw
Pagpangandam
- Ihumol ang mie noodles sa init nga tubig sulod sa 2 ka oras.
- Kuhaa ang mga cores ug partitions gikan sa sili ug mga sili. Guntinga ang mga sili ngadto sa parehas nga mga gilis. Guntinga ang mga sili.
- Kuhaa ang mga tumoy sa mga sibuyas sa tingpamulak, ug putlon ang nahabilin ngadto sa maayong mga singsing. Panit ang sibuyas ug maayong pagkahiwa niini uban sa kamatis. Hugasi og maayo ang mga sprouts sa tubig.
- Dice tofu ug igisa sa sesame oil. Idugang ang mga itlog ug himoa nga scramble. Idugang ang sili, sili, sibuyas, kamatis, ug sprout ug igisa hangtod init. Timplahan og asin ug paminta.
- Idugang ang curry paste ug toyo nga adunay asukal ug mga nuts ug pukawon.
- Hugasi ang mie noodles sa usa ka sieve ug ibutang sa wok. Sagola ang tanan nga kusog ug deglaze sa sabaw o stock. Pag-init pag-usab ug ibutang sa gawas.
