John Myers
Kaundan
show
Sagol
Wareniki
- 2 itlog
- 400 ml Tubig
- 1 tbsp Salt
- 1 kg Tulo
- 600 g Patatas
- 3 Mga sibuyas
- 1 gipusil sa lana
Truffle nga sarsa
- 2 Mga salot
- 30 g Mantikilya
- 1 gipusil suka
- 300 ml Sabaw
- 300 ml cream
- 2 tbsp Truffle nga lana
Panudlo
Wareniki
- Para sa Wareniki, ibutang ang tanang sangkap sa minasa (itlog, tubig, asin ug harina) sa usa ka mixing bowl ug gamita kini sa paghimo og pasta dough.
- Panit, pabukala ug putli ang mga patatas. Panit sa mga sibuyas ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes - fry uban sa lana hangtud nga sila mahimong bulawan nga yellow. Idugang kini sa mashed nga patatas ug isagol pag-ayo.
- Paligira ang gagmay nga lingin nga mga flatbread gikan sa minasa. Ibutang ang pipila sa mga pagpuno sa tunga-tunga sa matag panid sa minasa, dayon masahi ang duha ka magkaatbang nga kilid. Ang vareniki kinahanglan tan-awon sama sa mga crescent.
- Dad-a ang tubig ngadto sa hubag, panahon uban sa asin ug magluto sa vareniki niini alang sa mga 5 minutos.
Truffle nga sarsa
- Alang sa sarsa sa truffle, panit ug maayong pagkaputol ang mga shallots ug igisa sa mantekilya. Deglaze sa usa ka dash sa suka ug pabukala kini. Ibubo ang sabaw ug cream ug pakunhuran ngadto sa katunga, dayon putli sa lana sa truffle sa usa ka blender.
- Pag-alagad sa vareniki uban sa truffle sauce.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 208kcalMga Carbohidrat: 30.4gProtein: 5gTambok: 7.2g
