Mainit nga sinugba nga patatas ug salad sa asparagus

• Hugasi ang mga patatas ug lutoa nga adunay panit sa mga 20 ka minuto. Hugasi ang mga patatas, hugasi ug putlon sa tunga. Guntinga ang Parma ham ngadto sa mga piraso. Ibutang uban sa mga patatas sa usa ka adunay sapaw linuto sa kalaha pinggan, mix uban sa 2 tablespoons sa lana sa oliba ug sinugba sa 200 ° C alang sa 30 minutos.

• Panit ang asparagus ug putla ang mga tumoy sa kahoy. Guntinga ang asparagus ngadto sa mga piraso (ikatulo). Lutoa ang puti nga asparagus sa nagabukal nga salted water nga adunay usa ka kutsarita nga asukar sulod sa 7 ka minutos, dayon idugang ang berde nga asparagus ug magluto alang sa laing 5 ka minuto. Nagbubo. Pag-init og pipila ka lana sa oliba sa usa ka kawali ug iprito ang asparagus niini hangtud nga bulawan nga brown. Kuhaa.

• Hugasi ang mga kamatis, putlon sa tunga. Hugasi ang mga sibuyas sa tingpamulak ug putlon ang mga singsing. Inihaw ang mga pine nuts sa usa ka pan nga walay tambok. Sa makadiyot igisa ang mga kamatis sa nahabilin nga tambok sa asparagus. Sagola ang mga kamatis, spring onion, pine nuts, gisi nga basil ug asparagus.

mga marinade

• Alang sa marinade, grate ang panit sa lemon ug pug-on ang lemon. Dad-a 250 ml sa tubig ngadto sa hubag, pagpalihok sa utanon stock, lemon juice, katunga sa lemon zest ug balsamic suka. Timplahan sa asin ug paminta sa pagtilaw. Pil-a ang 3 ka kutsara nga lana sa oliba ug gamay nga asukar. Timplahan pag-usab aron makatilaw.

• Sagola ang pipila ka marinade uban sa mga patatas. Idugang ang mga patatas sa nahabilin nga mga utanon, isagol ang tanan nga maayo. Posible nga pukawon ang marinade; Ang salad kinahanglan dili molutaw sa marinade. Adunay usab mga gratinated meatballs.