John Myers
Ang seasonal nga prutas ug utanon maoy mga produkto nga natural nga hinog ug mahimong anihon sa piho nga mga panahon sa tuig. Ang gipasabot dinhi mao ang mga produkto nga gikan usab sa rehiyon diin kini gibaligya. Busa, ang mga imported nga prutas ug utanon gikan sa ubang bahin sa kalibutan, dili ubos sa termino nga "seasonal" - bisan unsa pa ang panahon sa lokal.
Ang seasonal nga mga utanon ug prutas gikan sa rehiyon adunay bintaha nga dili kinahanglan nga mobiyahe ug layo sa dili pa kini maabot sa konsumidor.
Sa pipila ka mga kaso, mahimo ka usab makakuha mga prutas ug utanon gikan sa kasikbit nga lugar sa gawas sa panguna nga panahon: ang pipila nga mga lahi mahimong tipigan nga maayo, ug ang uban molambo nga maayo sa ilawom sa usa ka protective film o sa mga greenhouse. Adunay parehas nga gipainit ug wala gipainit nga mga greenhouse, nga ang ulahi adunay gamay nga kaayohan sa ekolohiya gikan sa mga seasonal nga utanon bisan pa sa mubo nga distansya sa transportasyon.
Ang usa ka seasonal nga kalendaryo naghatag kanimo og oryentasyon kung kanus-a anihon ang prutas ug utanon sa Germany. Siyempre, adunay usab pipila ka mga pag-usab-usab sulod sa mga rehiyon sa Germany. Salamat sa bag-ong mga pamaagi sa pagpananom ug kanunay nga nag-uswag nga mga kondisyon sa pagtipig, ang mga presko nga prutas ug utanon nga mahimong tipigan labi nga gitanyag sa gawas sa panahon sa pag-ani. Sa tingdagdag makit-an nimo, pananglitan, ang bag-ong ani nga mga mansanas, peras, patatas, quince, sibuyas, uhong, ug kalabasa gikan sa rehiyon sa departamento sa prutas ug utanon. Sa tingtugnaw, adunay mga presko nga gamut nga mga utanon nga matagamtam sa tibuok tuig gikan sa stock, ingon man usab sa daghang mga klase sa repolyo. Sa tingpamulak, ang unang asparagus, lab-as nga mga utanon, spinach, rhubarb, lain-laing mga salads, ug ang unang mga strawberry makadani kanimo sa. Kamatis ug zucchini sa panahon sa ting-init. Makita usab nimo ang usa ka halapad nga matang sa hinog, tam-is nga prutas ug mga berry sama sa cherry, blueberries, currants, gooseberries, raspberries, apricots, peach, flat peach, ug plums o plums.
Pagkuha og dugang nga mga tip sa pagsulay sa pagkahinog sa prutas ug utanon!
