John Myers
Pasiuna: Kultura sa Pagkaon sa Kalye sa Italya
Ang kultura sa pagkaon sa kadalanan usa ka hinungdanon nga aspeto sa lutuing Italyano. Gikan sa amihanan hangtod sa habagatan, ang nasud napuno sa mga mamaligyaay sa kadalanan nga namaligya mga lamian nga pagkaon nga dili lamang lamian apan barato usab. Adunay usa ka butang alang sa tanan, mahilig ka sa karne, mahiligon sa pizza, o adunay tam-is nga ngipon. Niini nga artikulo, among susihon ang pipila sa labing inila nga mga pagkaon sa kadalanan sa Italya nga siguradong makapadani sa imong lami.
1. Arancini: Sicilian Rice Balls
Ang Arancini usa ka Sicilian street food delicacy nga kasagarang gisilbihan isip snack o appetizer. Kining pinirito nga mga bola sa bugas napuno sa lainlaing mga sangkap sama sa ragù, mozzarella, ug mga gisantes. Ang ngalan nga "arancini" gihubad ngadto sa "gamay nga kahel" tungod sa ilang lingin nga porma ug bulawan nga kolor. Ang putahe gituohan nga naggikan sa siyudad sa Palermo ug nahimo nang paborito sa tibuok Italya.
2. Pizza al Taglio: Romanhong Estilo nga Pizza
Ang pizza al taglio maoy usa ka matang sa pizza nga naggikan sa Roma. Ang minasa gituy-od ngadto sa usa ka rectangular nga porma ug dayon putlon ngadto sa gagmay, rectangular nga mga hiwa. Ang mga toppings managlahi depende sa rehiyon ug panahon apan mahimong maglakip sa tanan gikan sa prosciutto ug arugula ngadto sa patatas ug sausage. Ang pizza al taglio kasagarang gibaligya sa timbang, nga naghimo niini nga usa ka barato nga kapilian alang niadtong gusto nga mosulay sa lain-laing mga lami.
3. Panzerotti: Deep-Fried Calzones
Ang Panzerotti usa ka sikat nga pagkaon sa kadalanan sa habagatang rehiyon sa Italya, labi na sa Apulia. Kining gagmay, pinirito nga mga calzones puno sa tomato sauce, mozzarella, ug lain-laing mga sagol sama sa ham, uhong, o olibo. Kanunay kini nga gisilbi nga mainit nga mainit ug mahimong kan-on ingon usa ka meryenda o pagkaon.
4. Porchetta: Inihaw nga Pork Sandwich
Ang Porchetta usa ka tradisyonal nga Italyano nga pagkaon nga naglangkob sa sinangag nga baboy nga tinimplahan og ahos, mga utanon, ug mga panakot. Ang karne gihiwa nga manipis ug gisilbi sa usa ka crusty roll nga adunay arugula ug usahay bisan usa ka gamay nga mustasa. Ang Porchetta usa ka paborito nga pagkaon sa kadalanan sa sentro sa Italya, labi na sa Roma.
5. Gelato: Italian Ice Cream on the Go
Ang Gelato usa ka sikat nga dessert nga Italyano nga gihimo gamit ang gatas, asukal, ug lainlaing mga panimpla sama sa mga prutas, nuts, ug tsokolate. Ang Gelato kasagaran mas dasok kay sa tradisyonal nga ice cream, nga naghatag niini og mas nindot nga texture ug mas lig-on nga lami. Ang Gelato gibaligya sa mga gelateria sa tibuok Italy, apan kini usa usab ka popular nga pagkaon sa kadalanan nga perpekto alang sa init nga adlaw sa ting-init.
6. Zeppole: Matam-is nga Fried Dough Balls
Ang Zeppole usa ka tam-is nga pagkaon sa kadalanan nga naggikan sa Naples. Kining gagmay, pinirito nga mga bola sa minasa kasagarang isilbi nga init ug abog sa powdered sugar. Mahimo usab kini nga pun-on sa custard o jelly. Ang Zeppole usa ka sikat nga pagkaon sa kadalanan panahon sa mga pista ug selebrasyon, labi na sa panahon sa Pasko.
