John Myers
Pasiuna: Pagsuhid sa Lami sa Venezuela
Ang Venezuela usa ka nasud nga nailhan tungod sa madasigon nga kultura ug lainlaing linutoan. Naimpluwensyahan sa lumad, Aprikano, ug European nga mga tradisyon sa culinary, ang Venezuelan nga linutoan usa ka pagsagol sa mga lami ug talagsaon nga mga kombinasyon nga siguradong makapahimuot sa bisan kinsa nga mahigugmaon sa pagkaon. Gikan sa pagkaon sa kadalanan hangtod sa tradisyonal nga mga pinggan, ang linuto sa Venezuelan nagtanyag usa ka lainlaing lamian nga kapilian.
Arepas: Usa ka Staple sa Venezuelan Cuisine
Ang Arepas usa ka staple sa Venezuelan nga linutoan ug sa panguna mga cornmeal cake nga giluto sa usa ka griddle hangtod nga crispy sa gawas ug humok sa sulod. Mahimo kini nga pun-on sa lainlaing mga sangkap sama sa keso, karne, ug avocado. Ang Arepas makita sa matag eskina sa kadalanan ug usa ka sikat nga pamahaw sa Venezuela. Kini usa usab ka daghang gamit nga pagkaon nga mahimong kan-on ingon usa ka meryenda o ingon usa ka pagkaon.
Pabellón Criollo: Usa ka Nasyonal nga Paborito
Ang Pabellón Criollo usa sa labing inila nga mga putahe sa Venezuela ug gikonsiderar nga nasudnong putahe. Kini usa ka kinasingkasing nga pagkaon nga gilangkoban sa ginunting nga karne (carne mechada), black beans, puti nga bugas, ug piniritong plantain (tajadas). Kini nga pinggan nagrepresentar sa kombinasyon sa mga lumad, Aprikano, ug Espanyol nga mga kultura nga naglangkob sa kasaysayan sa nasud. Ang Pabellón Criollo kanunay nga gisilbihan uban ang usa ka kilid sa arepas ug usa ka makabusog ug lamian nga pagkaon.
Asado Negro: Usa ka Lami nga Pagkaon sa Karne
Ang Asado Negro maoy laing popular nga pagkaon sa karne sa Venezuela nga kasagarang gisilbi alang sa mga espesyal nga okasyon. Gihimo kini pinaagi sa pag-marinate sa karne sa usa ka dato nga sarsa nga naglakip sa pula nga bino, sibuyas, ahos, ug lainlaing mga panakot. Ang karne dayon hinay-hinay nga luto hangtod nga kini malumo ug lami. Ang Asado Negro kanunay nga gisilbihan nga adunay puti nga bugas ug itom nga beans, ug usa ka lamian ug makapatagbaw nga pagkaon nga perpekto alang sa bisan unsang okasyon.
Hallacas: Usa ka Tradisyon sa Pasko
Ang Hallacas maoy tradisyonal nga pagkaon sa Pasko sa Venezuela nga susama sa tamales. Naglangkob kini sa minasa nga cornmeal nga gisudlan sa sinagol nga karne sa baka, baboy, manok, olibo, ug pasas, sa dili pa ibutang sa dahon sa plantain ug lutoon. Kini nga pinggan usa ka trabaho sa gugma, ug daghang mga pamilya ang naggugol ug daghang oras sa paghimo niini nga magkauban panahon sa kapaskuhan. Ang Hallacas usa ka simbolo sa pamilya ug panag-uban, ug usa ka lamian nga paagi sa pagsaulog sa mga holiday.
Cachapas: Sweet Corn Pancake nga adunay Keso
Ang Cachapas maoy tam-is nga mais nga pancake nga ginama sa presko nga mais, gatas, ug asin. Dayon sila lutoon sa usa ka griddle hangtud nga bulawan nga brown ug gisilbihan uban sa daghang tabang sa keso. Ang Cachapas usa ka popular nga pamahaw sa Venezuela ug kanunay nga gisilbihan sa usa ka kilid sa piniritong itlog ug crispy bacon. Kini usa ka tam-is ug lami nga pagkaon nga siguradong makatagbaw sa bisan unsang pangandoy.
