John Myers
Alang sa pamahaw o ingon nga meryenda, daghan ang nalipay sa usa ka creamy yoghurt nga adunay presko nga prutas o ingon usa ka andam nga produkto. Hibal-i kung giunsa gihimo ang sikat nga produkto sa dairy ug kung unsa ang naa niini.
Angayan nga mahibal-an bahin sa yogurt
Ang yogurt gihimo gikan sa gatas diin gidugang ang lactic acid bacteria. Atol sa fermentation, ang mga microorganism nag-convert sa lactose ngadto sa lactic acid, nga naghatag sa yoghurt sa kasagaran nga aslom nga lami. Niini nga porma, ang gatas adunay mas taas nga estante sa kinabuhi, mao nga ang sour nga produkto sa gatas nahimong bahin sa pagkaon sa tawo sulod sa mga siglo. Karon kini anaa sa lain-laing lebel sa tambok, sama sa mainom o set nga yoghurt ingon man sa natural nga yoghurt o usa ka produkto nga adunay dugang nga asukar ug mga palami. Ang labing popular nga matang sa fruit yoghurt mao ang strawberry, apan adunay mga exotic nga lami sama sa peach-passion fruit o mangga.
Pagpalit ug pagtipig
Gitanyag ang mga yogurt nga adunay lainlaing kultura. Sumala sa Milk Products Ordinance, ang yoghurt gitawag nga “mild yoghurt” o “yoghurt”, ang duha ka produkto managlahi sa mga kultura nga gigamit. Ang low-fat nga yoghurt adunay 1.5 ngadto sa 1.8 porsyento nga tambok, tibuok nga gatas nga yogurt labing menos 3.5 porsyento nga tambok ug skimmed milk yoghurt sa labing taas nga 0.5 porsyento nga tambok. Kung gusto nimo kini labi na nga creamy, mahimo nimong gamiton ang cream yoghurt nga adunay tambok nga sulud nga labing menos 10 porsyento. Ang lab-as nga yogurt kinahanglan nga tipigan kanunay sa refrigerator. Kung napalit nimo ang sobra nga produkto sa dairy, mahimo usab nimo kini i-freeze ug tagamtamon kini ingon usa ka lamian nga frozen yoghurt.
Mga tip sa pagluto alang sa yogurt
Kung gusto nimong likayan ang mga additives, mahimo kang maghimo og imong kaugalingon nga yogurt o usbon ang natural nga yoghurt nga gipalit sa tindahan nga adunay presko nga prutas ngadto sa prutas nga yogurt. Ang mga produkto nga hinimo gikan sa gatas sa kanding o karnero nagdala ug lainlain sa menu - kini kanunay nga makit-an sa lamian nga mga resipe gikan sa oriental nga linutoan, pananglitan alang sa bulgur nga adunay sulud nga yoghurt sa karnero. Para sa pamahaw, idugang lang ang yoghurt sa imong muesli imbes nga gatas o pag-andam og filling yoghurt nga adunay mga blueberries nga adunay mga nuts, wholemeal oat flakes ug dugos. Ang produkto sa gatas mahimo usab nga gamiton sa kusina ingon nga basehan sa mga salad dressing, ingon nga usa ka sangkap sa mga sarsa o alang sa linuto nga mga butang.
