John Myers
Sa init nga adlaw sa ting-init, wala nay mas maayo pa kaysa usa ka taas nga baso sa bugnaw nga juice sa mansanas. Apan aduna bay kalainan tali sa apple juice concentrate ug apple juice? Ug kon mao, hain? Ug sa unsang paagi gihimo ang apple juice? Mahibal-an nimo dinhi.
Ang nag-una: apple juice
Ang klasiko nga apple juice usa ka fruit juice ug gihimo pinaagi sa pagpindot sa presko nga mansanas. Kinahanglan nimo ang mga 1.3 kg nga mansanas alang sa 1 litro nga juice. Ang mga mansanas kanunay nga gigamit alang niini nga adunay mga dents ug kung dili maayo tan-awon nga ibaligya. Human sa normal nga pagpindot, ang duga sa mansanas natural nga madag-um, mao nga kini adunay daghang pulp. Niini nga kahimtang, kini makaon na. Bisan pa, kini nga duga mahimo usab nga maklaro pagkahuman. Bisan pa, ang mga himsog nga sangkap nawala pinaagi sa pagpatin-aw.
Ang gigikanan sa apple juice concentrate
Diin ang produksyon sa tin-aw nga apple juice matapos, ang sa apple juice concentrate magsugod. Ang tubig gikuha gikan sa duga sa mansanas gamit ang vacuum sa malumo kaayo nga proseso. Tungod sa labi ka baga nga pagkamakanunayon, ang concentrate sa juice sa apple gitawag usab nga baga nga juice sa mansanas. Tungod sa maampingong pagtangtang sa tubig, ang kadaghanan sa mga bitamina ug ang lami sa mansanas gipabilin sa concentrate. Aron mabalik ang gikonsentrahan nga duga sa mansanas ngadto sa duga sa mansanas nga andam na nga matagamtaman, ang tibuok nga pamaagi gibalibaran lang. Sama sa usa ka syrup, ang tubig gidugang balik sa concentrate. Gawas sa juice ug concentrate, aduna usab nectar. Gipatin-aw namo ang kalainan tali sa juice, nectar, ug concentrate.
Sugyot: Aron mailhan ang apple juice gikan sa concentrate, kinahanglan nimong tan-awon pag-ayo. Kini kasagaran giimprinta lamang sa gamay nga pag-imprinta sa label.
Mga kaayohan sa apple juice concentrate
Tungod sa dehydration, ang concentrate adunay mga 1/6 lamang sa gidaghanon sa orihinal nga juice sa mansanas. Ingon nga resulta, ang gikuha nga apple juice concentrate mahimong mas sayon nga madala ug sa mas daghang gidaghanon. Kini naghimo sa transportasyon ug pagtipig nga mas barato, nga sa katapusan makaapekto usab sa presyo sa pagpalit.
Dugang pa, ang lainlaing mga concentrate sa duga sa mansanas mahimong isagol aron mabalanse ang lami sa lainlaing lahi sa mansanas. Kanunay ang parehas nga produksiyon nagsiguro usab sa piho nga kasiguruhan sa kalidad, tungod kay ang duga sa mansanas nga makuha pagkahuman kanunay nga parehas ang lami.
Ang Apple syrup mahimong dali ug dali nga maproseso nga cider. Kini usa ka partikular nga kaayohan sa mga wineries, tungod kay nagkinahanglan lamang sila og gamay nga gidaghanon sa mga hilaw nga materyales alang niini nga rason.
Ang medyo taas nga kantidad sa natural nga asukal nagsiguro sa taas nga estante sa kinabuhi.
Paghimo sa imong kaugalingon nga apple juice concentrate
Kung gusto nimo mahibal-an kung unsa gyud ang naa sa imong concentrate sa apple juice, dali nimo kini mahimo sa imong kaugalingon.
Unsa ang imong gikinahanglan alang niana:
- 1/2 kilo nga mansanas
- duga sa usa ka lemon
- 100-150 g nga asukal
- 700ml nga tubig
Karon putlon ang mga mansanas nga adunay panit sa gagmay nga mga piraso ug ibutang kini sa usa ka kaldero kauban ang nahabilin nga mga sangkap. Himoa nga ang tanan nga simmer alang sa 15 minutos ug unya moagi sa usa ka sieve ug pun-on ngadto sa mga botelya. Sa ulahi isagol sa tubig ug pahimusli ang apple juice nga hinimo gikan sa imong kaugalingon nga concentrate.
Tip: Mahimo usab nimo nga i-freeze ang concentrate sa apple juice ug i-defrost kini kung gikinahanglan. Nagpabilin kini sulod sa mga 1 ka tuig sa freezer.
