Unsa ang Kinahanglan Nimong Pangitaon Sa Pagpili sa Karne Alang sa mga Burger?

Ang mga klasiko nga burger gihimo gikan sa giniling nga karne, nga kinahanglan adunay tambok nga sulud sa taliwala sa 20 ug 40 porsyento. Kung ang tambok nga sulod gamay ra, ang burger patty, ingon nga gitawag nga meatballs alang sa burger, mahimong uga kaayo ug mahugno. Pananglitan, ang karne sa liog gikan sa American beef maayo. Ang karne sa burger kinahanglan nga presko kutob sa mahimo, ipagaling kini sa berdugo nga presko para kanimo o guntinga kini sa imong kaugalingon sa balay kung mahimo nimo.

Sa laing bahin, kung gusto nimo nga maghimo mga burger gikan sa maniwang nga karne, sama sa manok, o fillet sa isda sa imong kaugalingon, kinahanglan nimo nga dugangan ang tambok sa masa sa porma sa tambok nga karne o crème fraîche. Sa laing bahin, mahimo nimong isagol ang usa ka itlog aron masiguro nga ang burger patty juicy. Dugang pa, kinahanglan nimo nga iprito ang low-fat minced meat patties nga adunay dugang nga lana o lard. Dili kini kinahanglan alang sa mas taas nga tambok nga mga variant.