John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 500 g Mga harina nga trigo
- 0,5 cube Patubo
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp dugos
- 200 ml Lukewarm nga tubig
- 2 tbsp Sesame
Panudlo
- Ibutang ang harina nga adunay asin sa usa ka panaksan ug isagol nga maayo ug dayon paghimo og atabay sa tunga. Ibutang ang mga 50 - 70 ml sa dagaang tubig didto, gub-on ang lebadura ug idugang ang dugos ug isagol sa gamay nga harina nga adunay usa ka tinidor, takpan ug gibanabana. Himoa nga mobangon sulod sa 15 minutos.
- Karon usa ka gamay nga pre-dough ang mitumaw sa tunga. Karon ang nahabilin nga tubig idugang ug ang tanan gimasa pinaagi sa kamot aron mahimong usa ka pagkamaunat-unat nga minasa. Kon mas dugay nimo mamasa, mas maayo ang pan. Karon tabuni ang minasa ug ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit sulod sa mga 60 minutos hangtud nga ang gidaghanon modoble.
- Basaha ang usa ka linukot nga papel sa ilawom sa bugnaw nga nagaagay nga tubig ug dayon pug-a kini og maayo ug dayon ihaum kini sa pan. Karon pagmasa pag-ayo pag-usab, pormaha kini ngadto sa usa ka oblong nga porma, ibutang kini sa pan ug tabuni kini pag-usab sulod sa 30 minutos.
- Unya putlon ngadto sa minasa lengthways uban sa usa ka mahait nga kutsilyo, brush uban sa usa ka gamay nga dagaang tubig ug isablig uban sa sesame liso ug unya magaluto sa hudno preheated ngadto sa 210 degrees alang sa 35 - 45 minutos. Ayaw kalimti nga ibubo ang usa ka panaksan nga bugnaw nga tubig sa drip pan (nga kinahanglan nga naa sa labing ubos nga riles sa oven) - aron ang usa ka nindot nga pagbuswak maporma dayon.
