John Myers
Kaundan
show
Sagol
Puti nga repolyo ug sabaw sa utanon:
- 800 g Puti nga repolyo gibanabana. 800 g
- 300 g carrots
- 300 g Celery
- 1 Dako nga pula nga sili gibanabana. 300 g
- 2 Dako nga sibuyas gibanabana. 300 g
- 2 Dako nga kamatis gibanabana. 300 g
- 50 g Mga sibuyas sa tingpamulak
- 2 Mga ahos nga ahos
- 1 Piraso Ginger ang gidak-on sa usa ka walnut
- 1 sili nga sili
- 2 tbsp Lana sa Sunflower
- 3,5 litro Sabaw sa utanon (14 ka kutsarita nga instant nga sabaw)
- 1 tsp Yuta nga cumino
- 1 tsp Matam-is nga paprika
- 1 tsp Sambal Oelek
- 4 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
- 4 dagkong mga kurot Mabulukon nga sili gikan sa galingan
- 2 tbsp Maggi wort
- 2 tbsp Matam-is nga toyo
- 2 kusog nga pagsabwag Lemon juice
Hipon: (Para sa 4 ka tawo!)
- 2 Mga Pakete 80 g nga prawn
- 1 tbsp Mantikilya
- 1 tbsp Lana sa Sunflower
Pag-alagad:
- Mga lindog sa parsley alang sa garnish
Panudlo
Puti nga repolyo ug sabaw sa utanon:
- Kuhaa ang gawas nga mga dahon sa repolyo, guntinga ang lindog ug putlon ang tanan ngadto sa gagmay nga mga piraso. Panit ang mga carrot gamit ang peeler, tungaa ang gitas-on ug guntinga ang diagonal ngadto sa mga piraso. Hinloi ang celery, una putlon ngadto sa mga hiwa, dayon ngadto sa mga strips ug sa katapusan ngadto sa gagmay nga mga diamante. Hinloi ug hugasi ang mga sili ug putlon ngadto sa gagmay nga mga diamante. Panit ug tunga ang mga sibuyas ug putlon ngadto sa mga wedges. Kuhaa ang tukog nga tumoy sa kamatis, putlon ang crosswise, scald sa init nga tubig, palong, panit ug putlon ngadto sa mga piraso. Hugasi ug hugasi ang mga sibuyas sa tingpamulak ug putlon ang mga singsing. Panit ug maayong pagkahiwa sa mga clove sa ahos ug luya. Limpyohi/i-core ang sili, hugasi ug maayong pagkahiwa. Init ang mantika sa sunflower (2 ka kutsara) sa usa ka dako, taas nga kaldero, idugang ang mga utanon (mga piraso sa puti nga repolyo, mga piraso sa carrot, celery lozenges, mga sibuyas nga sibuyas, mga cubes sa ahos, mga ginger cubes ug mga chilli pepper cubes) ug kusog nga iprito. I-deglaze / ibubo ang stock sa utanon (3.5 ka litro), idugang ang nahabilin nga mga utanon (singsing sa tingpamulak sa sibuyas, mga piraso sa kamatis ug mga diamante sa paminta) ug yuta nga adunay cumin (1 kutsarita), tam-is nga paprika (1 kutsarita), sambal oelek (1 kutsarita), coarse sea salt ang galingan (4 ka dagkong pinch) ug dekolor nga paminta gikan sa galingan (4 ka dagkong pinch). Pabukala ang tanan sulod sa mga 25 minutos nga sirado ang tabon. Sa kataposan, timplahan og Maggi seasoning (2 tbsp), sweet soy sauce (2 tbsp) ug lemon juice (2 strong splashes).
Hipon:
- Sa kasamtangan, hinayhinay nga iprito ang mga prawn sa usa ka pan nga adunay mantekilya (1 tbsp) ug lana sa sunflower (1 tbsp) sa duha ka kilid.
Tabang sa Pagtudlo:
- Sa laing bahin, gamita ang fillet sa dughan sa manok alang sa fillet sa hipon. Aron mahimo kini, limpyo ug hugasi ang mga fillet sa dughan sa manok. Pat-uga sa papel sa kusina, putlon ngadto sa mga strips ug fry kusog sa usa ka pan nga adunay mantekilya ug sunflower lana / stir-fry ug panahon uban sa coarse asin sa dagat gikan sa galingan ug kolor pepper gikan sa galingan.
Pag-alagad:
- Iapud-apod ang puti nga cabbage ug utanon nga sabaw sa mga plato, idugang ang mga prawns (alternatibo nga mga gilis sa fillet sa dughan sa manok) ug pagdayandayan sa parsley, pag-alagad.
