Emma Miller
Daghang mga tawo ang dili mokaon sa mantika tungod kay nahadlok sila sa dili maayo nga kolesterol. Apan sa pagkatinuod, kini nga opinyon medyo gipasobrahan. Ang eksperto naghisgot bahin sa mga benepisyo sa superfood.
Ang mantika usa ka tinuod nga superfood, usa ka tinubdan sa bililhon nga mga fatty acid. Ug kung dili ka mokaon sa lard tungod kay nahadlok ka sa sobra nga dili maayo nga kolesterol, mahimo nimo kini luwas nga makuha gikan sa freezer, gisulat sa nutrisyunista nga si Natalia Samoilenko sa Instagram. Gisultihan usab kami sa eksperto kung giunsa ang pagkaon sa mantika aron mahimo kini nga labing mapuslanon alang sa lawas.
Pila ka mantika ang imong makaon kada adlaw?
Gipanghimakak ni Samoilenko ang tumotumo nga usa ka hinungdanon nga kantidad sa kolesterol ang mosulod sa lawas nga adunay lard. Matod niya, kini nga pahayag "sobra ra kaayo ug dili husto."
"Kung mokaon ka og 20-30 g nga lard kada adlaw (ang girekomenda nga kantidad), 30 mg nga kolesterol ang mosulod sa lawas. Alang sa mga tawo nga adunay normal nga kahimsog, ang gitugotan nga inadlaw nga dosis sa kolesterol mao ang 300 mg, ug alang sa mga adunay atake sa kasingkasing o stroke - hangtod sa 200 mg, ”gipasabut sa eksperto.
Si Samoilenko midugang nga ang pagkaon sa 30 g nga lard kada adlaw dili lamang dili makapataas sa lebel sa kolesterol, apan masunog kini.
Unsa ang labing maayo nga paagi sa pagkaon sa mantika?
Labing maayo ang pagkaon sa lard sa salted o pickled nga porma, tungod kay ang ubang mga opsyon sa pagluto (panigarilyo, pagprito) dili makabenepisyo sa imong panglawas.
Ang mantika maayo alang kanimo
Ang mantika adunay daghang bitamina ug mineral, nga mao ang: A, B1, B2, B3, B6, B12, ug D, ingon man calcium, zinc, phosphorus, iron, magnesium, ug selenium.
Ang mantika adunay omega-3 polyunsaturated fatty acids, nga hinungdanon alang sa pagporma sa mga lamad sa palibot sa mga neuron ug pagsumpo sa panghubag.
Ang mantika adunay choline, nga usa ka B-complex nga bitamina nga nalangkit sa metabolismo. Ang pagkaon sa lard adunay mapuslanon nga epekto sa mga ugat sa dugo ug mga lamad sa selula tungod kay kini adunay lecithin.
Ang produkto usab adunay arachidonic acid. Tungod kay ang lawas sa tawo wala mag-synthesize niini sa igo nga gidaghanon, gikinahanglan nga dal-on kini sa pagkaon.
Kanus-a ang pinakamaayong panahon sa pagkaon sa mantika?
"Pagkaon sa lard sa buntag o sa paniudto, niining panahona, dugang pa, sa paggamit sa mga substansiya, ang lawas makadawat usab og kusog nga pagpadako sa enerhiya," tambag ni Samoilenko.
Kinsa ang dili mokaon sa mantika?
"Kung adunay mga problema sa sakit sa cardiovascular, kinahanglan nimong biyaan ang salted lard, mokaon og presko o bag-ong frozen nga mantika sa gamay nga kantidad sa rekomendasyon sa imong doktor," gisumada sa nutrisyonista.
