Ngano nga ang Lemon Bahin sa Schnitzel?

Ang schnitzel tradisyonal nga pinirito sa daghang gipatin-aw nga mantekilya, ug dinhi ang lemon, kung imong gibubo ang duga sa schnitzel, nagdala usa ka lab-as nga sipa sa lami. Sa laing bahin, ang tambok nga mga pagkaon natural nga mas lisud tunawon. Ang lemon juice makatabang sa pagbungkag sa tambok ngadto sa mga component nga bahin niini, nga makapasayon ​​sa paghilis.

Bisan pa, adunay usa usab ka makasaysayanon nga hinungdan sa pagtanyag sa lemon nga adunay schnitzel: kaniadto, kung wala’y mga refrigerator, ang karne natural nga dili magpabilin nga presko sa dugay nga panahon - salamat sa lemon, ang dili maayo nga aftertaste mahimong maskara.

Ngano nga ang lemon moabut sa schnitzel?

Mas maayo nga pagsuyop sa iron. "Ang paghiusa sa schnitzel sa lemon makatarunganon tungod kay kini nagpauswag sa pagsuyup sa iron," gipasabut ni Walter. Sa ingon, dili ang pagpalapad ang apektado sa lemon, apan ang unod sa ilawom.

Unsa ang buhaton aron malikayan ang schnitzel nga mahimong gahi?

Ang usa ka flat meat tenderizer o skillet maayo nga mga kapilian sa pagkuha sa gibag-on nga imong gusto. Sa laing bahin, ang usa ka corrugated o angular nga butang dili girekomenda. Giguba niini ang mga lanot sa karne kung gi-tap, nga mosangput sa gahi ug uga nga mga cutlet.

Unsaon nako pagkuha ang schnitzel tender?

Ayaw isagol pag-ayo ang puti nga itlog ug yolks. Ayaw pugsa ang mga breadcrumb sa karne pagkahuman sa pag-bread, i-roll lang kini sa ginunting nga pan. Paggamit og igo nga giklaro nga mantekilya alang sa pagprito nga ang schnitzel molutaw niini sa dihang magprito.

Unsa ang naghimo sa usa ka schnitzel nga usa ka schnitzel?

Sa kahulugan, ang schnitzel usa ka nipis, pinirito nga hiwa sa karne. Busa ang karne kinahanglan nga putlon tabok sa lugas. Kadaghanan sa mga schnitzel giluto sa mga breadcrumb, panagsa ra nga wala’y pan, nagsilbi nga yano nga schnitzel. Kung dili espesipiko ang klase sa hayop, kini baboy.

Ngano nga ang akong schnitzel kanunay nga gahi?

Kung ang tambok bugnaw kaayo, ang schnitzel mamala. Kung kini init kaayo, ang karne mahimong gahi ug ang tinapay dali nga mangitngit. Kinahanglan usab nga mag-amping ka sa pag-bread sa mga cornflakes o nuts tungod kay kini nga mga sangkap dali nga masunog ug unya makatilaw sa mapait.

Kanus-a ko nahibal-an nga ang schnitzel nahuman na?

Human sa mga 1 ka minuto ibalik ang karne. Kung ang mga cutlet bulawan nga brown sa duha ka kilid, nahuman na ang karne.