Ihalas nga ahos - Gnocchi ug Broccoli ug Carrot Vegetables

Mga utanon: Guntinga ang sibuyas ug ahos ngadto sa gagmay nga mga cubes ug igisa sa gamay nga mantekilya. Guntinga ang mga carrot ngadto sa mga stick ug idugang kini. Timplahan og asin, paminta ug usa ka pinch nga asukar. Pabukalan ug mga 5 ka minuto, butangi ug gamay nga tubig, samtang bahina ang broccoli sa gagmay nga mga bulak ug pabukala sulod sa mga 4 ka minuto. Dayon kuhaa ang mga utanon gikan sa kaldero gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug isagol ang harina sa kaldero nga adunay gatas ngadto sa usa ka creamy nga sarsa, ibalik ang mga utanon ug ipainit kini (ayaw na sila lutoa).

Gnocchi: Panit ang mga patatas ug i-mash kini sa usa ka patatas nga press, panahon sa mga patatas nga adunay asin, paminta ug nutmeg sa usa ka panaksan, pag-ayo isagol ang semolina ug harina sa patatas. Hugasi ang ihalas nga ahos ug putlon ngadto sa lino nga fino nga strips, mix uban sa patatas sagol. Dad-a ang usa ka kaldero sa tubig ngadto sa hubag, panahon uban sa daghang asin. Porma ang patatas nga minasa ngadto sa gagmay nga mga dumpling ug gamita ang usa ka tinidor aron mahimo ang tipikal nga pattern sa gnocchi. Ibutang ang gnocchi sa salted water ug pabukala kini sulod sa mga 4 ka minuto, ayaw pabukala.

Ibutang ang mga utanon sa preheated nga mga plato ug ibutang ang pipila ka gnocchi sa ibabaw. Nahuman na!