Lutoa ang manok sa salted water sulod sa mga 15 minutos.

Sa kasamtangan, putlon ang sibuyas ug putlon ang mga uhong. Ibutang ang katunga sa giklaro nga mantekilya sa usa ka dako nga pan. Idugang ang mga sibuyas ug uhong ug iprito sulod sa mga 5 minutos.

Kuhaa ang pan gikan sa kainit ug idugang ang manok (tan-awa ang mga litrato). Pabugnawa.

Ibubo ang katunga sa sagol sa usa ka 23cm gratin dish ug ibubo ang linuto, gipanitan nga mga itlog sa ibabaw sa manok. Tabuni ang nahabilin nga masa.

Dayon ipainit ang nahabilin nga giklaro nga mantekilya sa usa ka pan, idugang ang harina ug simmer sa mga 1 ka minuto. Sa hinay-hinay idugang ang sabaw, kanunay nga pagpalihok (sa 4 ka minuto). Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit, pagpalihok sa mga itlog yolks ug tinadtad coriander, panahon uban sa asin ug pepper. Ibutang sa pabugnawan.

Kung mabugnaw na, ibubo ang sarsa sa coriander sa pagpuno sa manok.

Preheat ang hurnohan ngadto sa 200 ° C. Paligira ang minasa ngadto sa 1.5 ka pilo sa gidak-on sa gratin dish. Dayon ibutang ang minasa ibabaw sa manok ug coriander filling ug "seal" nga hugot. Guntinga ang mga ngilit.

Naghimo ako og usa ka plait gikan sa nahabilin nga minasa (tan-awa ang litrato). Itusok ang tabon gamit ang usa ka tinidor ug i-brush ang tanan nga adunay yolk sa itlog.

Paghimo ug mga buho sa takob aron ang singaw (ang pagpuno) makalingkawas. Pagluto sa pie sulod sa mga 30 minutos hangtud nga kini bulawan nga brown.