Kelly Turner
Adunay usa ka kompartamento sa freezer sa matag panimalay - pagkahuman, ang pagyelo praktikal kaayo. Apan dili tanan angay: Unsang 6 nga mga pagkaon ang dili nimo kinahanglan nga i-freeze?
Karne o presko nga mga utanon ang nahabilin sa pagluto? Gusto ka bang mag-stock ug magdugay sa pipila ka butang? Dayon ibutang kini sa freezer compartment o chest freezer. O? Ikasubo, kini nga 6 nga mga pagkaon dili angay alang sa pagyelo - ug kini ang mga hinungdan.
1. Mas maayo nga dili i-freeze ang hilaw nga prutas ug utanon nga adunay taas nga sulud sa tubig
Ang mga prutas ug mga utanon nga taas sa tubig mahimong mahumok human matunaw ug mawad-an sa ilang texture kung gi-frozen nga hilaw. Kanunay kini makatabang sa pagpaputi niini sa nagbukal nga tubig sa dili pa magyelo. Mahimo nimong dali nga ma-freeze ang puti nga repolyo ug uban pang mga klase sa repolyo, kohlrabi o carrots, pananglitan. Kini usab nagpreserbar sa kolor ug bitamina. Apan mahimo ba usab nimo nga i-freeze ang mga kamatis, sibuyas, o saging?
Bisan pa, kini nga mga prutas ug utanon dili angay alang sa pagyelo:
- Mga dahon sa lettuce
- Mga pipino
- Radishes
- kamatis
- Mga sibuyas
- Mga saging
- Watermelon
- Mga ubas
- mansanas
- Mga Pear
Samtang ang lettuce, cucumber, ug mga radish dili motugot sa pagyelo, kinahanglan nimo nga i-freeze ang mga kamatis ug sibuyas nga giproseso sa naluto na nga mga pinggan. Ang frozen nga prutas molusot usab, apan mahimo nimo kining gamiton sa paghimo og ice cream o smoothies human matunaw.
2. I-freeze ang hilaw nga patatas? Dili
Ang dili linuto nga patatas matam-is kung nagyelo tungod kay ang starch sa mga tubers nahimo nga asukal. Dugang pa, ang patatas mahimong mushy ug translucent. Lahi ang sitwasyon sa linuto nga patatas, nga mahimong ma-frozen nga maayo - sama sa pagproseso, pananglitan sa puree o fries.
3. Ang ahos dili usab apil sa freezer
Ganahan kami sa mga tubers tungod sa ilang humot ug humot nga lami. Ang ahos naghatag sa daghang mga pinggan sa husto nga lami. Bisan pa, ang pagyelo niini dili maayo nga ideya: ang ahos mawad-an sa kasagarang lami ug pagkamakanunayon. Ang uban wala maghunahuna, apan kinahanglan nimo nga sulayan kini sa dili pa magyelo sa daghang mga ahos.
4. Mahimo ba nimo nga i-freeze ang mga itlog? Dili girekomendar
Mas maayo nga dili ibutang ang hilaw nga mga itlog sa fridge: kini mabuak tungod kay ang likido molapad sa panahon sa proseso sa pagyelo. Apan bisan ang linuto nga mga itlog dili angay alang sa pagyelo, tungod kay kini makatilaw sa tubig human sa pagtunaw ug ang ilang pagkamakanunayon mahimong gahi ug rubbery. Kung kinahanglan nimo nga i-freeze ang mga itlog, ang hilaw nga kinhason nga yolk ug puti mahimong ibutang sa freezer, magkauban o magkalainlain. Bisan pa, bisan pa sila sa ulahi dili na lami sama sa presko nga mga itlog ug kinahanglan nga gamiton lamang alang sa mga piniritong itlog o cake.
5. Pag-amping sa pagyelo niini nga mga produkto sa dairy!
Ang mantekilya ug margarine maayo nga pag-freeze. Ang gatas ug yogurt, pananglitan, managlahi: kini molutaw human sa pag-defrost ug mahimong gritty. Ang gahi nga keso, sa laing bahin, mawad-an sa lami niini ug ang humok nga keso mahimong mushy. Ayaw pag-freeze kini nga mga produkto sa dairy:
- Lab-as nga gatas
- Yogurt
- Quark
- Gahi ug humok nga keso
6. Gelatin nga mga pagkaon? Palihug ayaw pag-freeze
Daghang mga cake ug puddings adunay gelatine. Kung kini ma-frozen ug matunaw pag-usab, ang gelatine motunaw: kini mawad-an sa abilidad sa pagbugkos, nga maghimo sa pagkaon nga tubigon.
Sama ka yano ug praktikal sa pagyelo: Mas maayo nga dili i-freeze kining 6 ka mga pagkaon, apan tagamtamon kini nga presko.
