Zucchini Cream Soup nga adunay Vinschger Paarl Bread Croutons - Sa wala pa Kana Camembert sa Zucchini

Guntinga ang zucchini ug aubergines ngadto sa nipis, oblong nga mga hiwa ug ihaw sa duha ka kilid sa grill pan. Guntinga ang camembert ngadto sa gagmay nga mga piraso ug iputos ang sinugba nga mga utanon sa humok nga keso.

Hinay-hinay dad-a ang bitiis nga karne ngadto sa hubag nga adunay 1.5 ka litro nga bugnaw nga tubig. Human sa tunga sa oras idugang ang mga utanon ug ipadayon ang pagluto sulod sa usa ka maayong oras. Dayon palabihan ug timplahan og asin.

I-steam ang sibuyas sa mantika o margarine hangtod molusaw. Panit ang zucchini, ibutang ang panit, guntinga ang gipanitan nga zucchini ngadto sa gagmay nga mga piraso, idugang ang sibuyas ug igisa sa makadiyot. Ibubo ang sabaw sa karne - hangtud nga ang zucchini matabonan sa sabaw - ug pabukala kini. Sa katapusan sa oras sa pagluto (pagkahuman sa gibanabana nga 15 minuto) idugang ang dahon sa peppermint. Idugang ang tinadtad, hilaw nga mga panaksan sa zucchini ngadto sa linuto nga sabaw ug dungan nga putli. Naghatag kini sa zucchini cream nga sabaw sa usa ka matahum nga berde nga kolor. Sa katapusan idugang ang cream ug timplahan og asin ug paminta. Ibubo ang zucchini cream nga sabaw ngadto sa gagmay nga mga panaksan ug idugang ang mga crouton sa dili pa magsilbi.

Guntinga ang tinapay nga Vinschger Paarl ngadto sa gagmay nga mga cubes ug iprito kini sa gamay nga mantekilya hangtud nga maluto.