Mga Pancake sa Zucchini nga adunay Chickpeas - Ubos nga Carb -

Coarsely grate ang zucchini sa usa ka kusina grater, panahon uban sa asin ug ibutang sa usa ka sieve. Ibutang ang mga chickpeas sa usa ka colander ug hugasan sa bugnaw nga tubig, dayon habwa.

Ibulag ang mga itlog. Unya gibunalan ang mga puti nga itlog nga adunay usa ka pinch nga asin hangtod nga matig-a kaayo, ibutang sa bugnaw. Idugang ang gatas sa mga yolks sa itlog ug pukawon, dayon whisk uban sa 3 ka kutsara nga lana sa oliba. Dayon isagol ang harina. - Giandam nako ang salad niining puntoha aron ang minasa makabira og gamay. -

Pil-a ug maayo ang courgette nga gigapos gamit ang imong mga kamot. Dayon isagol ang batter ug idugang ang mga chickpeas. Pag-amping sa pagpilo sa mga puti sa itlog aron ang minasa nindot ug luag. Timplahan og nutmeg, ras el hanout ug asin.

Init ang nahabilin nga lana sa oliba sa usa ka non-stick pan. Dayon idugang ang 2 ka kutsara sa batter ngadto sa kalaha alang sa usa ka buffer ug fry sa mga 3 minutos sa matag kilid, sa medium nga kainit (level 5/6 sa 9). Naghimo og 8 ka piraso.

Nag-alagad ako sa usa ka sinagol nga salad nga adunay mga kamatis, olibo ug feta uban niini, ug ang dagaang nga mga pancake maayo kaayo nga alternatibo sa pan. Ug mas lami pa!