John Myers
Sour si diverte ? Micca necessariamente. In ogni casu, u limonu pò veramente fà u corpu felice, perchè ancu s'ellu hà un gustu agru, hè alkaline. Avemu scupertu per voi ciò chì a nutrizione alkalina hè tutta è hà listatu 22 cibi alkalini per voi chì mantene u vostru corpu in equilibriu.
Perchè l'alimentazione basica?
U cunsumu constantu di cibi malsani, cum'è u zuccheru, u caffè, o l'alcolu acidifica u vostru corpu. Ma hà da mantene u so equilibriu acidu-base in equilibriu. Pò regulà questu ellu stessu. Tuttavia, l'alimenti alkalini sustenenu ancu u vostru corpu à mantene u so equilibriu acidu-base. Se, invece, u vostru corpu hè constantemente acidificatu, pò esse malatu: a fatigue, un sistema immune debilitatu, i mal di testa è u mal di schiena, suscettibilità à l'artrosi, reumatismu è prublemi cardiovascular sò pussibuli cunsequenze. L'alimenti alkalini sò dunque impurtanti per mantene a salute. Ma chì sò esattamente l'alimenti alkalini è cumu pudete determinà l'iperacidità? Avemu da chjarificà questu quì sottu.
Nota: Questu articulu hè puramente informativu è ùn rimpiazza micca alcuna diagnosi medica, trattamentu o terapia!
Chì sò l'alimenti alkalini?
L'alimenti alkalini sò principarmenti di origine vegetale è ùn cuntenenu micca proteine animali o pocu vegetali. Tuttavia, sò ricchi di minerali è oligoelementi. In particulare, cuntenenu assai potasio, magnesiu è calciu. Questi nutrienti facenu un alkaline alimentariu è aiutanu à u vostru corpu à regulà u so equilibriu acidu-base. L'alimentu più riccu hè in potasio, magnesiu è calciu, è menu proteini chì cuntene, u più basicu hè.
U valore di pH determina quantu hè acidu o basicu un alimentu. U valore di pH di l'alimentu alkaline hè trà 8 è 14. A maiò parte di i tipi di frutti è ligumi, ma ancu e sementi, certi noci è erbe sò alkaline, per quessa chì l'alimenti alkalini appartene à ogni menu. Tuttavia, duvete assicuratevi di manghjà sempre una dieta equilibrata! Perchè u corpu hà ancu bisognu di carbuidrati, proteini, è, in una misura menu, grassi. A rinuncia cumpleta di questi alimenti hè dannusu à longu andà. U digiunu alkaline hè limitatu à un periudu di circa 10 ghjorni, ma hà un effettu disintossicante.
Chì hè u pH?
Pudete sapè se u vostru corpu hè acidicu cù una prova da a farmacia. Questu misura u vostru equilibriu acidu-base in una scala di 1-14. U valore chì hè misuratu hè chjamatu u valore di pH. Quandu si misura in u sangue, questu deve esse trà 7.3-7.5 - chì significa neutrali. I valori sottu 7 sò cunsiderati acidi, è i valori sopra 7 sò basi. A scala varieghja da 1-14. Se u vostru corpu hè permanentemente acidicu, hè sensu per cambià a vostra dieta è u stilu di vita malsana è per misurà u valore di pH regularmente.
Top 22 cibi alkalini
Allora chì vede una dieta alkalina? Pudete truvà i primi 22 cibi alkalini quì:
Albicocche
L'albicocche ùn sò micca solu alkaline è cusì aiutanu à mantene a salute. Sò ancu ricchi di provitamina A è cusì assicura una pelle bella è liscia.
Bananas
I banane ùn sò micca solu alkaline, sò ancu veri cibi di riempimentu è furnisce assai energia. Una bevanda energetica fatta da banane hè dunque una bona idea, soprattuttu per l'atleti.
Basil
Basil hè super basica. À longu andà, però, ùn hè micca cusì sana in pesto. Allora perchè micca solu mischjà cum'è un smoothie? Va bè cù l'aranciu è a banana o cum'è un smoothie verde cù mela, kiwi, uva è spinach.
Sapori
A coliflora hè quasi basica cum'è patate o kiwi è ricca in vitamina C. Hè ancu pocu calori è hè, per quessa, un cumpagnu particularmente bonu per i dieti.
Figgi
I fichi sò veri bombi di basa è dunque l'aghjunzione perfetta à una dieta sana! Ma attentu: quandu si secca, cuntene assai zuccaru. Per quessa, ci vole à tastà i fichi cù moderazione, per esempiu cù lattuga d'agnellu.
Lattuga d'agnellu
Avemu a lattuga d'agnellu, cunnisciutu ancu Rapunzel, in ogni mumentu di l'annu, ma hè ancu assai populari in stu paese per via di u so gustu. Contene assai provitamina A, chì hè cunvertita in vitamina A in u corpu è hè una bona fonti di ferru.
fenouil
A pianta populari hè particularmente versatile. Ùn hè micca solu eccellenti cum'è tè è aiuta cù i prublemi di stomacu, per esempiu; U fenolu hè ancu un grande aghjuntu à carotte, pepite steamed, o insalata! Hè nantu à una dieta sana.
Sucu vegetale da carotte, beets, tomates
Stu zuccaru vegetale ùn hè micca solu alkaline, ma hà ancu assai da offre: a beetroot hè un grande diluente di sangue, a carota hè bona per a pelle è u core è i pumati pruteghjanu a nostra pelle da i cambiamenti di e cellule causati da u sole. Allora perchè micca mischjà tutti i trè in una bevanda è scaccià ?!
Kale
A verdura populari da u nordu di a Germania, chì ùn deve esse micca mancatu da ogni oca di Natale in l'invernu, hè particularmente ricca di vitamina C: solu 100 g di kale copre tuttu u requisitu di ghjornu cunsigliatu.
Patate
I patate sò una grande fonte di carbuidrati per i diabetici. In cuntrastu cù pasta, rotuli, risu, o pane biancu, sò assai sazi, ma coprenu a necessità di carbuidrati senza chì u zuccaru in sangue s'arrispetta troppu altu.
kiwi
U fruttu pocu acidu ùn hè micca solu sanu è alkaline, ma ancu a basa perfetta per un smoothie verde! Ancu meravigliosamente rinfrescante in l'estiu.
Kohlrabi
Kohlrabi è carotte ùn sò micca solu inseme perfettamente cum'è un platu: ma anu ancu u valore di basa ghjustu. I picculi capi di col pò ancu esse guditi crudu per a cena.
Zucchini
Contenenu assai provitamin A. Tuttavia, ùn deve micca esse borra in grande quantità, soprattuttu in forma di zuccaru di carota, perchè questu pò purtà à sintomi di avvelenamentu di u fegatu.
noci
Nuts ùn deve esse mancanti da a lista di l'alimenti basi! A nocciola in particulare hè assai cunsigliata in questu cuntestu. Astutamente installatu cum'è un topping di colazione, anu un gustu particularmente bonu.
prezzemolo
U prezzemolo hè ancu alkaline è hè ancu cunsideratu un diluente di sangue. Hè dunque sanu per u core è l'arterie.
funghi
I funghi trovanu ancu u so postu in l'alimenti alkalini. A verdura bassa in caloria hè ancu versatile. Fritte, cotte o semplicemente in insalata.
uva,
Parechji frutti secchi sò assai alkalini. Questu include uvetta. Per piacè, gudite sempre in moderazione: troppu, face u zuccheru di sangue à spike.
Arugula
U classicu talianu cuntene assai provitamin A. Cum'è un principiante, pò aiutà à ritruvà u vostru corpu in equilibriu dopu à manghjà acidifiers male. Tuttavia, ùn deve manghjà troppu: u nitrate, chì hè ancu cuntenutu in cohete, pò pruduce sustanzi carcinogeni.
blackcurrant
I ribes neri cuntenenu cinque volte più vitamina C chì i rossi. Inoltre, sò ricchi di fibra. U zuccu di ribes negra hè ancu dettu di avè un effettu curativu nantu à i malati di gola, inflammazioni di l'articuli è e malatie reumatiche. E foglie di u currant neru pò ancu esse infuse cum'è tè, chì si dice ancu avè un effettu curativi.
Gift
L'api pò esse usatu bè in una zuppa o per spaghetti Bolognese per mette in perspettiva i valori acidi. L'api pò ancu esse usatu in insalate, succhi di verdura, certi salsi, zuppa di purè, etc. per spice up u gustu è mantene u corpu in equilibriu.
spinacio
L'espinaci hè unu di i vegetali più sani. Hè assai basi è ùn hè dunque micca solu cunsideratu un impurtante fornitore di ferru. Hè dunque un bonu antagonistu à l'acidificanti boni è cattivi è pò esse un grande aghjuntu à i polpette di carne, filetti di pisci, o risotti, per esempiu. Se preferite preparà i vostri spinach completamente alkaline, pruvate cù una insalata di spinach.
Zucchini
I Taliani sanu digià perchè preferiscenu serve antipasti prima di a pizza. U zucchinu pò esse micca spinach, ma sò sempre boni per i custruttori di basa.
Valeur orale
Frutti è ligumi in particulare, ma ancu diverse erbe sò quasi sempre alkaline. Esattamente quantu sò basi sò, però, varieghja assai. Per esempiu, razzii anu un altu valore Pral (-21) in relazione à u so effettu alkaline-forming, mentri l'asparagus, per esempiu, hà un valore bassu (-0.4). U valore orale (Potential Renal Acid Load) valuta l'effettu di l'acidu o di a basa di l'alimentu. Un valore negativu significa chì hè un alimentu alkaline, mentri un valore pusitivu hè cunsideratu àcidu. Quantu più altu hè u valore negativu, u più basicu hè l'alimentu in quistione.
Alimentazione - Valore orale
- albicocche secche - 4.8
- Banane -5.5
- Basilica -7.3
- Cavolfiore -4.0
- fichi secchi -18
- Lattuga d'agnellu -5
- Fenouil -7.9
- Succhi di verdura -3.8
- Kale -7.8
- Patate -4.0
- Kiwi -4.1
- Kohlrabi -5.5
- carota -4.9
- Noci (nocciola) -2.8
- prezzemolo -12
- Funghi -1.4
- Uvetta -21
- Arugula -7.5
- Ribes negra -6.5
- Api -5.2
- spinaci -14
- Zucchini -4.6
Acidificanti boni è cattivi
L'alimenti alkalini, dunque, sò l'alimenti vegetali. Tuttavia, micca tutti l'alimenti vegetali sò alkalini. Perchè l'alimenti cù una alta proporzione di proteini vegetali (per esempiu, legumi) sò ancu cunsiderati micca alkalini. Sò tandu boni generatori d'acidu. In ogni casu, ponu esse cumminati bè cù l'alimenti alkaline perchè e so proprietà cumplementarii u platu alkaline. L'acidificanti cattivi, invece, acidificanu eccessivamente u corpu s'ellu hè furnitu in quantità eccessivi. Questu include principalmente l'alimenti è i prudutti d'animali (per esempiu, carne, ova, latti, iogurt), zuccheru, caffè, alcolu è prudutti di granu (pane, panini, torte, pasta, cornflakes, etc.).
