Micah Stanley
A dieta vegetariana hè a megliu dieta per a salute è l'ambiente, sicondu i nutrizionisti di l'Academia Americana di Nutrizione è Dietetica. In a so dichjarazione, l'esperti anu enfatizatu i vantaghji di a dieta vegetariana è spiegà chì, cumparatu cù e dieti non vegetariani, i dieti vegetariani è vegani includenu: Riduzzione di l'obesità è aiutà à prevene a malatia di u cori, a diabetes, è parechje forme di cancru, è dunque deve esse implementatu. quantu à a zitiddina.
Dieta vegetariana - preferibile in a zitiddina
L'Academia Americana di Nutrizione è Dietetica, una di e più grande urganisazione per i prufessiunali di nutrimentu è nutrimentu, hà publicatu un aghjurnamentu di a so dichjarazione nantu à i dieti vegetariani in u Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Frà l'altri cose, dice chì una dieta vegetariana o vegana ben pianificata hè adattata per tutte e tappe di a vita è chì si sti dieti eranu praticati in a zitiddina, sta misura sola puderia riduce u risicu di malatie croniche più tardi in a vita.
Dieta vegetariana - megliu per a salute è l'ambiente
Inoltre, secondu Vandana Sheth, portavoce di l'Accademia, chì hà quasi 70,000 50 membri di dietista, nutrizionista, dietista è nutrizionista, una dieta basata nantu à e piante hè assai più ecologica è sustinevule cà i dieti ricchi di prudutti d'animali perchè i dieti vegetariani sò più cumuni. I dieti, per esempiu, ponu riduce l'emissioni di gas di serra finu à u per centu.
Dieti vegetariani
In Svizzera, a proporzione di vegetariani in 2021 era di 4 per centu. Una dieta vegana hè di 0.6 per centu, chì currisponde à un radduppiamentu cumparatu cù u 2020. In tutta l'area di lingua tedesca, in u 2021, 12 per centu hà da manghjà vegetariana è 5 per centu hà da manghjà vegan.
Ci sò dieti vegetariani è vegani assai diffirenti, per esempiu B. questi:
- Lacto-vegetarians ùn manghjanu micca carne, pisci o ova, ma manghjanu prudutti di latti.
- U meli è altri prudutti di l'api sò manghjati da a maiò parte di i vegetariani, ma micca da i vegani.
- I vegetariani Ovo-Lacto manghjanu ova è latticini, ma senza carne o pisci.
- Ovo-vegetarians manghjanu ova, ma senza latticini, è sicuru senza carne o pisci.
- I vegani ùn manghjanu micca prudutti animali.
Per ognuna di e quattru forme citate, ci hè una variante di l'alimentariu crudu. Quì manghjate l'alimentu sceltu solu in forma cruda, vale à dì micca riscaldatu sopra à 42 gradi. Un vegetariano ovo-Lacto manghja solu prudutti di latti fatti da latti crudu. L'ova sò ancu manghjati crudi.
Parechji studii anu digià evidenziatu i benefici per a salute di una dieta vegana. Questi includenu principalmente un risicu più bassu di obesità è diabete. Ma certi risichi di cancru è risichi cardiovascular ponu ancu esse ridotti se si usa più alimentu vegetale.
Dieta vegetariana - u megliu quandu hè ben pianificatu
Di sicuru, una dieta vegetariana o vegana ùn hè micca automaticamente sana in ogni casu. Pudete manghjà assai malsana cù quasi ogni dieta è cusì ancu cù una dieta vegana o vegetariana. Perchè se manghjate zuccheru, farina bianca è patatine fritte, per esempiu, manghjate vegan, ma micca particularmente sanu.
L'Accademia di Nutrition and Dietetics, dunque, enfatiza chì una dieta ben pianificata basata nantu à a pianta - ricca in verdura, frutti, noci, graneddi, legumi è cereali integrali - pò furnisce una cornucopia sana di benefici per a salute.
E carenze di nutrienti è di sustanzi vitali ùn sò micca teme. Perchè se ricumandemu una dieta vegana o vegetariana, allora, sicuru, ricumandemu a versione sana, sana è equilibrata è micca a versione di junk food.
Una dieta basata in a pianta reduce u risicu di diabete da 62 per centu
Per a nova dichjarazione di l'Accademia - scritta ia da a nutrizionista Susan Levin di u Cumitatu di Medici per a Medicina Responsabile in Washington, DC - l'Accademia hà rivisu parechji studii nantu à l'impattu potenziale nantu à a salute è l'ambiente di una dieta basata nantu à a pianta o a pianta.
Per esempiu, l'autori di l'Accademia scrivenu chì una dieta basata in a pianta pò riduce u risicu di u cancru di prostata da 35 per centu, è u risicu di sviluppà ogni forma di cancru in tuttu diminuite da 18 per centu quandu si manghja una dieta basata in a pianta.
Sicondu l'Academia, una dieta basata in a pianta reduce u risicu di l'attaccu di cori da 32 per centu, u risicu di malatie di u cori da 10 à 29 per centu, è u risicu di diabete da un incredibile 62 per centu.
E persone chì manghjanu una dieta vegetariana o vegana," Sheth hà dettu, "in generale anu un BMI più bassu (perciò sò menu prubabile di sovrappeso), pressione sanguigna più sana è livelli di zuccaru in sangue, menu inflammazioni croniche, è livelli di colesterolu più bassu cumparatu cù quelli chì ùn sò micca. - i vegetariani.
Eating Vegetarian - Piani di dieta
Se vulete cambià a vostra dieta à una dieta vegetariana o vegana, ma ùn sapete micca esattamente cumu fà, pudete facilmente cuntattà un nutrizionista olisticu è avè un pianu di nutrimentu individuale chì include tutti i nutrienti. è sustanzi vitali è ponu purtà à i scopi di salute dichjarati.
I vegetariani sò ancu una bona suluzione per i zitelli
I dieti vegetariani sò ancu assai adattati per i zitelli è i ghjovani, aiutanu à i ghjovani à stabilisce una basa sana per a vita più tardi, postu chì una dieta vegetariana in a ghjuventù porta - sicondu l'autori di l'Academia - à manghjà menu frequenti dopu à soffrenu di malatie croniche. .
In questu cuntestu, l'autori di l'Academia riferenu à studii chì mostranu chì i zitelli è l'adulescenti chì manghjanu una dieta vegetariana sò assai menu prubabile di sovrappeso cà i so cumpagni di carne.
I beneficii di una dieta vegetariana durante a zitiddina includenu manghjà più frutti è ligumi, menu dolci, menu grassi malsani è menu snacks salati. Questi fattori solu portanu à i denti più sani, un pesu sanu, è un fornimentu eccellente di sustanzi vegetali secundarii ".
Nutrizione basata in a pianta - u megliu di tutte e forme di nutrimentu per l'ambiente
I benefici ambientali ùn sò micca scurdati ancu. L'Accademia informa chì una dieta vegetariana reduce l'emissioni di gas di serra da 29 per centu, è una dieta vegana da 50 per centu.
Hè perchè i dieti vegetariani (in particulare i dieti vegani) utilizanu menu acqua, menu carburanti fossili, menu pesticidi, è menu fertilizzanti artificiali cà i dieti basati in carne è altri alimenti animali.
Pigliate u fasgiolu, per esempiu. Ci vole 18 volte menu terra, 10 volte menu acqua, 9 volte menu carburante, 12 volte menu fertilizante, è 10 volte menu pesticidi per pruduce 1 kg di fagioli di reni chì ci vole à pruduce 1 kg di carne bovina. À u listessu tempu, u fasgiolu hè una fonte di prutezione d'alta qualità chì pò ancu fà a carne superflua da un puntu di vista nutrizionale.
Dieta vegetariana: megliu cà e droghe
A cunclusione di l'Academia Americana di Dietetica hè dunque a siguenti: I dieti vegetariani ponu prutege a salute è l'ambiente. È questu hè cumu u documentu di l'Academia leghje cum'è a frase finale:
Se pudete ottene una nutrizione vegetale è i so effetti cum'è una pillola imballata nantu à prescription, stu rimediu diventerà un blockbuster di notte perchè a nutrizione vegetale dà tanta energia à u corpu umanu è à u stessu tempu piglia pocu energia da u nostru. pianeta."
Quale altra droga migliora u metabolismu cusì bè, riduce a pressione sanguigna in modu cusì sustenibile, stabilizza u zuccheru in sangue in modu permanente, è riduce u risicu di malatie cardiovascular è diabete cusì cunvincente (è senza effetti collaterali) cum'è l'alimentazione vegetariana è vegana?
