John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 4 Arancia fresca - filettata 400 gr.
- 2 Pompelmo rosa - filettatu 300 gr.
- 2 banane - 220 gr.
- 300 ml U sucu fugliatu da l'aranciu è u pompelmo
- 3 cidri Sucu di limonu appena spressu
- 650 g Sugar
- 1,5 paese Gelfix
- 125 ml Liquore aperol
- 1 paese Gelatina
Instructions
Preparazione
- Tagliate e banane in fette fini - sprime u limone
- Sbuccia generosamente pompelmo è aranci cù un cuteddu affilatu per ùn vede più a pelle bianca - dopu tagliate i filetti trà e buccia - pigliate u sucu chì scappa - presse u restu di l'agrumi attraversu a pressa spaetzle per caccià tuttu u sucu. - per mè a quantità tutale di sucu era 300 ml
Preparazione
- Mettite tutti i frutti preparati è u zuccaru in una pignatta grande - aghjunghje 3 cullizzioni di zuccaru di limonu, zuccheru è gelierfix è stir in - aghjunghje aperol - lasciate marinate per circa. 1 ora
- poi porta a mistura di frutti à ebollizione è lasciate bolliri per circa 4 minuti, remuendu constantemente - purè cù u blender à a fine di u tempu di coccia - fate una prova di gel nantu à una piastra fridda ...
- Mi piace à avè a marmellata un pocu più fermu per chì u pane ùn gocce, cusì aghju aghjustatu l'agar agar (una volta è una volta un ringraziu per a bona punta nantu à a trota ...) agite a marmellata di novu cù u blender è poi bollite di novu per 2. minuti - poi riempie in vetri puliti
grazie à diggger56
- Mi sò inspiratu da a MARMELLATA APEROL DI BANANA DI POMPELMO ROSA da u so libru di cucina
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 363kcalGlucidati: 80.5gProtein: 0.6gFat: 0.1g
