John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per l'omelette
- 1 discu Fetta di limone
- 500 Millilitri Brodu d'asparagus
- 1 vai. cucchiara Flour
- 1 bona cucchiara Cuntu
- 1 side pinch Sugar
- 1 side pinch Salt
- 100 Millilitri Crema 30% grassu
- Prezzemulu frescu tagliatu
- 5 vai. cucchiara Flour
- 2 tuttu Ovi
- 2 tuttu Latte
- Fat à frittura
Instructions
Per a zuppa
- Fornite un ammortizzatore se dispunibule. In a parte bassa aghjunghje l'acqua è a buccia di l'asparagus è una fetta grossa di limonu. Puderaghju l'asparagus steli in u sieve è lasciate l'asparagus coccu finu à assai morbidi, dicemu per 20 minuti.
- Duranti stu tempu, possu mischjà a pasta di frittata. Chì poi pò esce. A padedda hè pronta nantu à a stufa, se vulete, pudete coce l'omelette è mantene caliu.
- Allora, l'asparagus deve esse morbidu avà, aghju tagliatu i capi è mette à parte per a zuppa. Aghju lasciatu u caldo d'asparagus curriri à traversu un tagliu è i buccia ponu esse eliminati. Aghju tagliatu l'asparagus in pezzi è mischjà tuttu finamente finamente cù un pocu stock d'asparagus.
- Avà lasciate u burro in a padedda è aghjunghje a farina, u sudore deve stà ligeru, cù l'asparagus stock ùn aghju micca sguassatu tuttu in una volta. A farina pò bolliri, aghju aghjunghje l'asparagus mixed. Avà decisu quantu cremosu vogliu a zuppa. I pour a crema chì raffina tuttu. Avà aghjunghje u salinu, u zuccheru è un pocu di zuccaru di limonu nantu à un caldu dulce.
- Qualchidunu piace ancu una piccula noce moscata grattata per andà cun ella. Un pezzu di burro chì pò esse friddu arrotonda tuttu. Avà i punte di l'asparagus in a piccula ciotola, a zuppa in cima è u prezzemolo frescu nantu à a cima. Allora era a nostra cena. Amore dice Uschi
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 71kcalGlucidati: 3.8gProtein: 1.5gFat: 5.4g
