John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 60 g Mixed with bacon, sliced
- 250 g Funghi marroni
- 1 Sintigliatu
- 3 Ovi
- 2 cidri Latte
- Sale è pepe
- 80 g Lattuga d'agnellu
- 2 cidri Acitu balsamicu bianco
- 2 cidri acqua
- Sale è pepe
- Sugar
- 3 cidri Oil
- 1 cidri Cuntu
Instructions
- Pulite i funghi cù una spazzola è tagliate in fette. Tagliuzzate finemente lo scalogno.
- Lasciate e fette di bacon in una padedda (senza grassu), sguassate. Pone i funghi, i scalogni è 1 cucchiara d'oliu in u bacon è frittura, staghjunate cù u salinu è a pepite è sguassate.
- Batte l'ova cù u latte, u salinu è u pepite.
- Pulite, lavate è asciugate a lattuga di campu. Imbulighjate l'acitu balsamicu, l'acqua, un pocu di salinu, pepite, zuccheru è 2 cullizzioni d'oliu.
- Scaldate 1/2 cucchiara di burro in una padedda grande. Aghjunghjite a mità di a mistura d'ova. Pone nantu à un focu mediu per circa 1 minutu, poi sparghje a mità di u bacon è i funghi cù scalogni nantu à a cima è lasciate per altri 3 minuti. A mità sovrappone l'omelette è sguassate da a padedda nantu à un grande piattu.
- Preparate a 2a frittata in u listessu modu. Imbulighjate l'insalata cù a salsa è serve cù l'omelette.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 168kcalGlucidati: 0.8gProtein: 4.6gFat: 16.3g
