John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 600 g Filettu di porcu
- 600 g Pepite d'agliu
- 600 g Sali stagionati
- 1 cidri Burru chjarificatu
- 50 ml Cognac
- 200 ml Zitelli
- 1 cidri Creme Fraiche Cheese
- 1 side pinch Polvere di fenugreek
- 100 g camembert
Instructions
- Tagliate u filetto di porcu è tagliate in 9 fette. Allora staghjunate cù u salinu è u pepite d'agliu. Scaldate u burro clarificatu in una padedda è fritte u filetto di porcu da i dui lati brevemente. Mettite in una padedda!
Preheat u fornu à 150 gradi Celsius!
- Deglaze u roast set with cognac, porta à ebollizione brevemente è alluntanate u set. Allora aghjunghje a crema è a crema fraiche è staghjunate cù u salinu / garip pepper se ne necessariu. Pour nantu à i medaglioni. Allora tagliate u camembert in fette è sparghje nantu à u filu di porcu. Cogliu in u fornu per circa 10 minuti!
- Servite ! C'era ancu grumberry knepfle è insalata!
U mo sali di condimentu:
- U mo sali di condimentu
Pimenta à l'agliu:
- All-rounder à l'agliu è a pepite; o)
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 229kcalGlucidati: 1.8gProtein: 15.4gFat: 16.8g
