John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per e patate:
- 6 medium size Patate
- 1 mezza cucchiara Puddu di cipolla
- 4 cucchiara Oliu d'oliu virginu extra
- 4 cucchiara Pebru rossu schiacciatu
- 1 mezza cucchiara Agliu in po
- 5 Ramelli di rosmarinu
- 5 Fleur de Sel sale marino
Per l'erbe dip:
- 150 ml Zitelli
- 1 mazzardiu Cipolle fresca
- 2 Rami Balsamo di limone frescu
- 2 Rami Prezzemolo liscio frescu
- 3 fogli Borragine fresca
- 1 Parus Lovage frescu
- 1 cucchiara Oliu d'oliu virginu extra
- 1 una cullizzioni Acitu di vinu biancu
- 1 una cullizzioni Salt
- 500 g Quark 40%
Instructions
- Aghju preparatu l'arba dip u ghjornu prima per ch'ella pò esse in a frigorifera per a notte.
- Per fà questu, lavate tutte l'erbe è siccate di novu, dopu tagliate in pezzi assai fini è mette in un vasu di blender altu è strettu; Aghjunghjite a crema, l'oliu, l'acitu è u salinu è travagliate cù un blender finu à avè una mistura cremosa-verde. Solu avà si piegate gradualmente in u quark. Pour u dip in un vasu di serve è lasciate in u friddu per a notte.
- U ghjornu dopu, tuttu passa assai rapidamente: preheat the forne to 200 degrees and line a baking sheet with baking paper. Pigliate l'erbe dip da a frigorifera è guarnite cù uni pochi d'erbe prima di serve.
- Pigliate l'agulla di rosmarinu da i rami è tagliate in picculi pezzi. Imbulighjate l'oliu in un picculu cuntainer cù l'agliu in polvere, a cipolla in polvere è u pul biber è infine agite in u rosmarinu.
- Lavate o spazzolate e patate accuratamente, asciugate di novu è tagliate in fette di circa 2 cm di grossu. Napkin cù a mistura d'oliu è mette nantu à a teglia disposta. Focu nantu à u rack mediu per circa 40 minuti; Pigliate cù u restu di l'oliu di rosmarinu 10 minuti prima di a fine di u tempu di coccia è finisce a coccia. Spruzzate e patate cun un pocu di fleur de sel è servite cù a salsa di erbe fresche.
- Nota 6: l'arbe in u dip pò esse cambiatu cum'è desiderate, secondu ciò chì u lettu di l'erbe hè attualmente offerta.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 176kcalGlucidati: 9.3gProtein: 4.5gFat: 13.4g
